KraLaz
Member
- Katılım
- 25 Eyl 2020
- Mesajlar
- 889
- Puanları
- 16
Alack (Allium cepa var. aggregatum), akraba olan soganlarn (Allium cepa) bir cesididir. Sogan ve sarmsaklarn akraba olan bu tur, sogann daha buyuk versiyonudur ve cogunlukla scak iklimlerde yetisir. Tur, genellikle kurutularak veya haslanarak tuketilir ve yemeklerin tadna lezzet katar. Soganlar, yuzyllardr kulturler arasnda yaygn olarak tuketilen vitamin ve mineral kaynaklar olarak kabul edilir.
Soganlarn Tarihcesi
Soganlar, tarih boyunca yaygn olarak tuketilmistir. Eski Msr'da, soganlarn yetistigi ve tuketildigi, M.O. 3100 yllarna dayanmaktadr. Eski Yunan ve Roma'da, soganlarn tuketilmesi de yaygnd ve gunumuzde de, soganlarn tuketilmesi, Avrupa, Orta Dogu, Asya, Kuzey ve Guney Amerika ulkelerinde yaygndr.
Alackn Faydalar
Alack, ozellikle B vitamini, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve demir icin kaynak olarak kabul edilir. Ayn zamanda, alack, antioksidanlar, cinko, selenyum, fosfor ve vitamin A icerir. Altn yesil renkleri, oldukca gosterisli bir gorunum saglar ve ayn zamanda, antioksidanlar ve ozellikle lutein ve zeaksantin icerir.
Alack, anti-enflamatuar ve antioxidan ozellikleriyle baglantl olarak, kalp saglgn desteklemek icin kullanlmaktadr. Ayn zamanda, alack, kan basncn duzenleyen, vucudun seker seviyesini kontrol etmeye yardmc olan ve kolesterolu dusuren polifenolleri de icerir.
Alackn Kullanm
Alack, cogunlukla kurutulmus veya haslanms olarak tuketilir. Ozellikle, dondurulmus olarak satlan alacklar, yemeklerin tadna ve lezzetine katkda bulunur.
Alack, salata ve soslarla da kullanlabilir. Ayrca, alack, corbalar, et ve sebze yemekleri, kzartmalar, dolmalar ve tatllar icin de kullanlabilir.
Sonuc
Alack, sogan ailesinin buyuk cesididir ve yuzyllardr insanlar tarafndan tuketilmektedir. Alack, cesitli besin degerleri ve faydalar icerir ve cok cesitli yemeklerde kullanlabilir.
Soganlarn Tarihcesi
Soganlar, tarih boyunca yaygn olarak tuketilmistir. Eski Msr'da, soganlarn yetistigi ve tuketildigi, M.O. 3100 yllarna dayanmaktadr. Eski Yunan ve Roma'da, soganlarn tuketilmesi de yaygnd ve gunumuzde de, soganlarn tuketilmesi, Avrupa, Orta Dogu, Asya, Kuzey ve Guney Amerika ulkelerinde yaygndr.
Alackn Faydalar
Alack, ozellikle B vitamini, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve demir icin kaynak olarak kabul edilir. Ayn zamanda, alack, antioksidanlar, cinko, selenyum, fosfor ve vitamin A icerir. Altn yesil renkleri, oldukca gosterisli bir gorunum saglar ve ayn zamanda, antioksidanlar ve ozellikle lutein ve zeaksantin icerir.
Alack, anti-enflamatuar ve antioxidan ozellikleriyle baglantl olarak, kalp saglgn desteklemek icin kullanlmaktadr. Ayn zamanda, alack, kan basncn duzenleyen, vucudun seker seviyesini kontrol etmeye yardmc olan ve kolesterolu dusuren polifenolleri de icerir.
Alackn Kullanm
Alack, cogunlukla kurutulmus veya haslanms olarak tuketilir. Ozellikle, dondurulmus olarak satlan alacklar, yemeklerin tadna ve lezzetine katkda bulunur.
Alack, salata ve soslarla da kullanlabilir. Ayrca, alack, corbalar, et ve sebze yemekleri, kzartmalar, dolmalar ve tatllar icin de kullanlabilir.
Sonuc
Alack, sogan ailesinin buyuk cesididir ve yuzyllardr insanlar tarafndan tuketilmektedir. Alack, cesitli besin degerleri ve faydalar icerir ve cok cesitli yemeklerde kullanlabilir.