Türkiye, 2021 yılında toplam 550 bin ton kuruyemiş tüketti ve haneye alınan kuruyemiş ölçüsü 27 kg civarında gerçekleşti. Tüketicinin birinci tercihi karışık kuruyemişlerden yana olurken, onu ayçekirdeği ve ceviz takip etti. Artan taleple bir arada pazardaki cirosal büyüme de devam etti. Peyman CEO’su Kaan Baral, kuruyemiş pazarının 2021’i yaklaşık 26 milyar TL ile tamamladığını ve bunun 7 milyar TL’sinin ambalajlı kategorisinden geldiğini söylemiş oldu.
Pandemi tesiriyle artış gösteren sağlıklı beslenme talebi, 2021 yılında da devam etti. Tüketicinin sağlıklı beslenme tercihi, klasik atıştırmalık olan kuruyemiş ve kuru meyvelere olan talebi artırdı. Her yıl büyümeye devam eden kuruyemiş pazarı2021’i yaklaşık 26 milyar TL büyüklük ile kapattı. Bu büyüklüğün yaklaşık 7 milyar TL’sini ambalajlı eser pazarı oluşturuyor.
2021 yılında tüketicinin birinci tercihi karışık kuruyemiş oldu. Onu, klâsik tatlarımız olan ayçekirdeği ve ceviz takip etti. Ambalajlı kuruyemiş pazarındaki ciroya en büyük katkı ise Antep Fıstığı, mix eserler ve yer fıstığı kategorilerinden geldi.
“Hane başı tüketim 27 kg oldu”
Kesimin 2021’de de yatırım yapmaya ve büyümeye devam ettiğini söyleyen Peyman CEO’su Kaan Baral, tüketicideki bilinçlenme ve hijyenik esere talebin artmasıyla ambalajlı kuruyemiş pazarının yaklaşık 7 milyar TL büyüklüğe ulaştığını söz etti. Baral, kelamlarına şu biçimde devam etti: “2021, hem bölüm hem şirket olarak büyümeye devam ettiğimiz bir yıl oldu. 2021 yılında hane başı sayılar da büyüdü ve haneye alınan kuruyemiş ölçüsü 27 kg civarında gerçekleşti. 2021’in yaklaşık 550 bin ton kuruyemiş tüketimiyle tamamlandığını görüyoruz.”
“Hem kendimiz büyüdük hem pazarı büyüttük”
2021’in Peyman için de verimli ve başarılı bir yıl olarak geçtiğini söyleyen Kaan Baral, “Doğru vakitte hakikat adımlar atabilen bir marka olduk. Yaptığımız inovatif yatırımlarla pazarın büyümesine de katkı sağladık. Ulusal zincirlerdeki büyümeye en yüksek katkı, Peyman Bahçeden, Çitliyo ve Nutzz markalarımızdan geldi. Markalarımıza, gurme lezzetlerimizi geliştirmeye, dijitalleşme ve Ar-Ge yatırımlarımıza ve Türk tarımına dayanak olmaya devam ettik. Tüm bunların meyvelerini de yıl bitmeden aldık. Tüm dünya için güçlü bir yıl olan 2021’i, ciroda yüzde 30’a varan bir büyümeyle kapattık” diye konuştu.
“2022’de cironun yüzde 30’u Ar-Ge’ye ayrılacak”
Sağlıklı, gurme ve inovatif atıştırmalık bölümünün başkanı olarak trendlerin öncüsü olduklarını belirten Peyman CEO’su Kaan Baral, büyümenin arkasındaki en kıymetli dinamiğin Ar-Ge ve inovasyon yatırımları olduğunu söyleyerek şu biçimde devam etti: “2021 yılında geçtiğimiz senelerda olduğu üzere küresel oyuncu kimliğimizi güçlendirmeye ve inovatif tahlillerin bir kesimi olmaya odaklandık. 2019 yılında Ar-Ge’nin ciromuzun ortasındaki hissesi yüzde 7 iken 2021 yılında yüzde 20’ye çıkardık. Gayemiz her yıl bundan evvelki devirden daha fazlaca ve nitelikli Ar-Ge projeleri üreterek eserlerdeki yenilikçi istikametleri artırmak. Yeni yıla da birebir vizyon ve gayelerle girdik. 2022 yılı için ciro ortasındaki Ar-Ge hissesinin yüzde 30 olmasını öngörüyoruz. Tüketicimize yesyeni gurme lezzetler yaratmaya devam edeceğiz.”
“Sözleşmeli Tarım Projemiz büyüyecek”
Peyman olarak kaliteli ve sürdürülebilir üretimi, Kontratlı Tarım Projesi ile desteklemeye devam edeceklerini vurgulayan Kaan Baral, kelamlarını şu biçimde tamamladı: “Peyman olarak, tüm faaliyet alanlarımızda sürdürülebilirlik ve azamî verimlilik prensibiyle hareket ediyoruz. Her vakit en uygun hammaddeyi en âlâ üretilen topraklardan almayı, en kaliteli ve gurme eserleri tüketiciye ulaştırmayı hedefliyoruz. Daha kaliteli ve yüksek rekoltedeki hammaddeyi kendi bereketli topraklarımızdan almak, kendi üreticimize dayanak vermek ve ülke iktisadına katma paha yaratmak en büyük amaçlarımız. Bu bakış açısıyla, kontratlı tarım projemize süratle odaklandık ve son derece verimli bir yatırımı hayata geçirdik. 2022 yılında da kontratlı tarıma yaptığımız yatırımı büyüteceğiz. 2025’e kadar 88 bin dekar alanda kontratlı tarım projemizi gerçekleştirmeyi hedefliyoruz.”
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Pandemi tesiriyle artış gösteren sağlıklı beslenme talebi, 2021 yılında da devam etti. Tüketicinin sağlıklı beslenme tercihi, klasik atıştırmalık olan kuruyemiş ve kuru meyvelere olan talebi artırdı. Her yıl büyümeye devam eden kuruyemiş pazarı2021’i yaklaşık 26 milyar TL büyüklük ile kapattı. Bu büyüklüğün yaklaşık 7 milyar TL’sini ambalajlı eser pazarı oluşturuyor.
2021 yılında tüketicinin birinci tercihi karışık kuruyemiş oldu. Onu, klâsik tatlarımız olan ayçekirdeği ve ceviz takip etti. Ambalajlı kuruyemiş pazarındaki ciroya en büyük katkı ise Antep Fıstığı, mix eserler ve yer fıstığı kategorilerinden geldi.
“Hane başı tüketim 27 kg oldu”
Kesimin 2021’de de yatırım yapmaya ve büyümeye devam ettiğini söyleyen Peyman CEO’su Kaan Baral, tüketicideki bilinçlenme ve hijyenik esere talebin artmasıyla ambalajlı kuruyemiş pazarının yaklaşık 7 milyar TL büyüklüğe ulaştığını söz etti. Baral, kelamlarına şu biçimde devam etti: “2021, hem bölüm hem şirket olarak büyümeye devam ettiğimiz bir yıl oldu. 2021 yılında hane başı sayılar da büyüdü ve haneye alınan kuruyemiş ölçüsü 27 kg civarında gerçekleşti. 2021’in yaklaşık 550 bin ton kuruyemiş tüketimiyle tamamlandığını görüyoruz.”
“Hem kendimiz büyüdük hem pazarı büyüttük”
2021’in Peyman için de verimli ve başarılı bir yıl olarak geçtiğini söyleyen Kaan Baral, “Doğru vakitte hakikat adımlar atabilen bir marka olduk. Yaptığımız inovatif yatırımlarla pazarın büyümesine de katkı sağladık. Ulusal zincirlerdeki büyümeye en yüksek katkı, Peyman Bahçeden, Çitliyo ve Nutzz markalarımızdan geldi. Markalarımıza, gurme lezzetlerimizi geliştirmeye, dijitalleşme ve Ar-Ge yatırımlarımıza ve Türk tarımına dayanak olmaya devam ettik. Tüm bunların meyvelerini de yıl bitmeden aldık. Tüm dünya için güçlü bir yıl olan 2021’i, ciroda yüzde 30’a varan bir büyümeyle kapattık” diye konuştu.
“2022’de cironun yüzde 30’u Ar-Ge’ye ayrılacak”
Sağlıklı, gurme ve inovatif atıştırmalık bölümünün başkanı olarak trendlerin öncüsü olduklarını belirten Peyman CEO’su Kaan Baral, büyümenin arkasındaki en kıymetli dinamiğin Ar-Ge ve inovasyon yatırımları olduğunu söyleyerek şu biçimde devam etti: “2021 yılında geçtiğimiz senelerda olduğu üzere küresel oyuncu kimliğimizi güçlendirmeye ve inovatif tahlillerin bir kesimi olmaya odaklandık. 2019 yılında Ar-Ge’nin ciromuzun ortasındaki hissesi yüzde 7 iken 2021 yılında yüzde 20’ye çıkardık. Gayemiz her yıl bundan evvelki devirden daha fazlaca ve nitelikli Ar-Ge projeleri üreterek eserlerdeki yenilikçi istikametleri artırmak. Yeni yıla da birebir vizyon ve gayelerle girdik. 2022 yılı için ciro ortasındaki Ar-Ge hissesinin yüzde 30 olmasını öngörüyoruz. Tüketicimize yesyeni gurme lezzetler yaratmaya devam edeceğiz.”
“Sözleşmeli Tarım Projemiz büyüyecek”
Peyman olarak kaliteli ve sürdürülebilir üretimi, Kontratlı Tarım Projesi ile desteklemeye devam edeceklerini vurgulayan Kaan Baral, kelamlarını şu biçimde tamamladı: “Peyman olarak, tüm faaliyet alanlarımızda sürdürülebilirlik ve azamî verimlilik prensibiyle hareket ediyoruz. Her vakit en uygun hammaddeyi en âlâ üretilen topraklardan almayı, en kaliteli ve gurme eserleri tüketiciye ulaştırmayı hedefliyoruz. Daha kaliteli ve yüksek rekoltedeki hammaddeyi kendi bereketli topraklarımızdan almak, kendi üreticimize dayanak vermek ve ülke iktisadına katma paha yaratmak en büyük amaçlarımız. Bu bakış açısıyla, kontratlı tarım projemize süratle odaklandık ve son derece verimli bir yatırımı hayata geçirdik. 2022 yılında da kontratlı tarıma yaptığımız yatırımı büyüteceğiz. 2025’e kadar 88 bin dekar alanda kontratlı tarım projemizi gerçekleştirmeyi hedefliyoruz.”
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı