Her küçük şey düşünüldü. Tasarım o kadar özenliydi ki, ince detaylar bile açıklayıcı güce sahipmiş gibi görünüyordu. Duvardaki erdemler listesi, kafeteryada ışığın düşme şekli, Montessori ilkelerine göre tasarlanmış ortak odalar. Hollanda futbol kulübü Ajax’ın evinde insan dokunuşu göze çarpıyordu.
Yine de De Toekomst Gençlik Akademisi aslında bir fabrikaydı ve maksimum verimlilik için tasarlanmış sanayileşmiş bir üretim hattıydı. Tesisleri yıllar içinde modernize edilmiş olabilir ama şu ya da bu şekilde Ajax takımına onlarca yıldır oyuncu sağlıyor. Oradan mezunlar Hollanda adına oynadılar ve Avrupa çapındaki kulüpleri temsil ettiler. İpucu aslında isminde. De Toekomst “gelecek” anlamına geliyor.
Akademinin Ajax için tam olarak ne anlama geldiğini tanımlamak zor. Sadece eğitim kolu ve tedarik zincirinden daha fazlasıdır. Bu onun gizli silahı değil çünkü Barselona’daki kavramsal yeğeniyle birlikte belki de futboldaki en ünlü ve en meşhur gençlik sistemidir. Ona “kulübün kalbi ve ruhu” demek daha şiirsel ama daha az kesin ve daha az anlamlı. De Toekomst, oyuncuların Ajax imprimatur’unu aldığı yerdir. Bu kulübün çekirdeği ama aynı zamanda da kenarıdır.
Tabii ki Ajax, beğenilen bir akademiye sahip olan tek kulüp değil. Gelecek beklentilerini iyi tanımlanmış, tartışılamaz bir felsefenin ilkelerine bağlayan tek kişi bile bu değil.
Ajax bugün, yetenek fabrikasını yönetme biçiminden çok, sonrasında yaşananlar, De Toekomst’un kulübün organizasyon yapısında nerede yer aldığı ve iş modelinde oynadığı rol bakımından farklı. Çoğu elit takım için altyapı sistemleri, isteğe bağlı ekstra ve beklenmedik bonuslar arasında bir yerde bulunur.
Tabii ki fikir, sonunda A takıma bir veya iki oyuncu çıkarmaları. Ancak o zamanın ne zaman geleceği tanrıların kucağındadır. Takımların transfer stratejilerini planlarken akademilerinin yeteneklerini dikkate almaları nispeten yeni bir olgudur.
Genel olarak, bunu başaran potansiyel müşterilerin hem tamamlanmış hem de ilgi çekici bir yeteneği var. Phil Foden’ı, Trent Alexander-Arnold’u veya Gavi’yi bekleyen iki, üç veya daha fazla boş yıl ve milyonlarca dolar yatırım olabilir.
Ajax’ta paradigma her zaman tam tersi oldu. Tüm kulüp, giderek daha fazla futbolcunun olduğu yönündeki bariz ama devrim niteliğindeki fikre dayanıyor. De Toekomst’un mükemmel sonuçlar üretmesi bekleniyor: Elbette bazı yıllar diğerlerinden daha verimli olacak, ancak ister damlama ister sel olsun, akış her zaman sabit olmalıdır.
Bunun karşılığında kulüp kendilerine yer açılmasını sağlar. Ajax, yaşlı oyuncuların daha iyi zamanlara geçmesine veya Manchester United’da hayal kırıklığı yaratan bir dönem geçirmesine izin vermek için merhametli bir şekilde kenarda durmuyor. Neredeyse onu kapıdan dışarı itecek. Donny Van de Beek’in başarılı olması için Ryan Gravenberch’e gitmesi gerekiyor. Gravenberch, Kenneth Taylor’a şans vermek için gitmeli.
Son beş yılda Ajax formülü mükemmelleştirmiş gibi görünüyordu. Avrupa’nın kendi kendini tayin eden, kendi seçtiği aristokratları (Real Madrid, Bayern Münih ve bir ulus devlet ya da televizyonda yayınlanan Premier Lig bereketi tarafından desteklenen takımlar) dışında hiçbir takım, oyunun yeni ekonomik gerçekliğine bu kadar iyi uyum sağlamamıştı.
Ajax sanki De Toekomst’un kendisi dipsiz bir kuyu kazıyormuş gibi üretti ve değiştirildi, üretildi ve değiştirildi. Her yaz giderek artan karlar Ajax Amsterdam’ın kasasını doldurdu ve kulübün, akademinin dolduramadığı kadro alanlarına daha fazla yatırım yapmasına olanak tanıdı.
Hollanda’nın en pahalı maaş bordrosuna sahipti. Bir dizi şampiyonluk eklendi. Yirmi yıldır ilk kez Avrupa’nın süper güçleriyle rekabet etmeye başladı. Kulüp kendisini Bayern Münih’in Hollanda versiyonu olarak görmeye başladı ve üstünlüğü acımasızca kalıcı bir hakimiyete dönüştü.
Ve sonra aniden işler ters gitti. Ajax geçen sene Eredivisie’yi üçüncü sırada tamamlamış ve Şampiyonlar Ligi’nde yer alma fırsatını kaçırmıştı. Bu sezonun başlangıcı daha da kötüydü: Beş maçın ardından sadece beş puan toplayabildiler, bu da son 60 yılın en kötü sezon başlangıcıydı.
Geçtiğimiz hafta sonu Ajax en düşük noktasını yaşadı: Bir saatten az süren bir maçın ardından kulüp, ezeli rakipleri Feyenoord’a kendi sahasında 3-0 yenildi. Takımın en gösterişli ultra grubu F tarafı protesto amacıyla sahaya işaret fişeği atmaya başladı. Maç iptal edildi ve stadyum boşaltıldı.
Daha sonra bazı taraftarlar içeri girmeye çalıştı. Diğerleri atlı polis tarafından suçlandı. Maçın son 40 dakikası Çarşamba günü sona erdi. Johan Cruyff Arena boştu. Ajax dördüncü golünü neredeyse anında yedi.
Ajax’ın inşa ettiği her şeyin hızla yok olmasının suçunun nerede olduğu herkes tarafından tahmin edilebilir. Bu, kulübün modern versiyonunun iki mimarının ayrılışıyla bağlantılı olabilir: utanç içinde ayrılan eski sportif direktör Marc Overmars ve ayrılmayan uzun süredir CEO olan Edwin van der Sar.
Ya da belki de düşüş, kulübün biraz fazla büyük bir değişikliğe izin verdiği ve antrenörü Erik Ten Hag’ın Manchester United’a gitmesini izlediği 2022 yazında başladı. Yarım düzine oyuncunun ayrıldığı transfer döneminin sonunda, takımın en iyi iki oyuncusunu da yanına aldı.
Ya da belki bu biraz fazla ileri gitmektir: Ajax, Ten Hag’ın yerine Amsterdam’da bir sezon bile geçirmemiş olan Alfred Schreuder’ı getirerek hata yapmış olabilir. Daha mantıklı bir transfer planlaması, sırf hesapları dengelemek için daha fazla oyuncu dilimi satmak zorunda kalmak yerine, kulübün geçiş sürecinde hayatta kalmasına ve en azından bu sezonun Şampiyonlar Ligi’ne girmesine izin verebilirdi.
Ancak hayranlar, akıllarında farklı bir kötü adam olduğunu açıkça belirtti. Kulübün kadrosunu yeniden düzenlemek ve işe alım yaklaşımını modernleştirmekle görevlendirilen Alman sportif direktör Sven Mislintat, olağanüstü bir hızla eleştirilerin paratoneri haline geldi. Feyenoord’da yaşanan kaosun ardından kurbanlık kuzuya ihtiyaç duyan kulüp, onun da herkes kadar iyi bir aday olduğuna karar vererek onu serbest bıraktı.
Elbette sorunun bir anda çözülmesi pek mümkün görünmüyor ancak Ajax’ın neyle ilgili olduğu göz önüne alındığında Mislintat her zaman tuhaf bir randevu gibi göründü. Yaklaşımı, gözden kaçan pazarlardan (Almanya ikinci bölümü ve Doğu Avrupa) bilinmeyen genç oyuncularla sözleşme imzalamaya ve onlara parlama şansı vermeye odaklandı.
Çoğu durumda bu takdire şayan olurdu. Ajax’ın son yıllarda Brezilya’dan (her ne kadar göz ardı edilebilecek bir pazar olmasa da) ve Meksika’dan oyuncu çekme konusunda azımsanmayacak bir başarısı var. Mislintat’ın hatası, Ajax’ın oyuncu bulması gereken ilk yerin evine daha yakın olduğunu unutmasıydı. Sonuçta kulübün geleceği her zaman belli olmalı. Onun işe aldığı kişiler, gelecek nesil De Toekomst mezunlarının önünde bir engel olarak görülüyordu. Bu noktada Ajax artık gerçekten Ajax gibi hissetmiyordu.
Bütün bunlarda iki uyarı var; her ikisi de vahim, her ikisi de Ajax’ın çok ötesine geçen yankılara sahip. Öncelikle bir formül yok; Bir kulübün yeri ne kadar güvenli görünürse görünsün, yöntemleri ne kadar güvenli olursa olsun, yaklaşımı ne kadar övgüye değer olursa olsun hiçbir şey sonsuza kadar sürmez.
İkincisi futbol kırılgan ve tehlikeli bir iş. Kulübü özel ve başarılı kılan şeyin inşa edilmesi yıllar aldı. Aslında nesiller. Bu sadece büyük ve kapsayıcı bir vizyonu değil, aynı zamanda dikkatli bir idareyi, dikkatli bir idareyi ve hem sevgi dolu hem de dikkatli bir bakımı gerektiriyordu. Yolculuğun hiç de sorunsuz olmadığı zamanlar oldu. Yol boyunca inkar edilemez yanlış kararlar vardı. Ancak Ajax bunu başardı ve birçok kişinin ulaşamayacağına inandığı bir oyunda kendine yer edindi.
Ve sonra, bir yıl içinde – aşağı yukarı – her şeyin yerle bir edilmesini izlemek zorunda kaldı. Birkaç yanlış değerlendirilmiş randevu, bir avuç kötü karar ve birden her şey yok oldu. Ajax belki de neyi başarmaya çalıştığını, her şeyi neyin yürüttüğünü gözden kaçırmıştı ve bu yeterliydi.
Şimdi her şeyin yeniden yapılması gerekiyor. Bu kez kulübün gidişatını belirlemesi bu kadar uzun sürmeyecek ama bu sürecin ne kadar süreceği herkesin tahmini. Ancak Ajax’ta her şeyin başladığı yerde her şeyin başlayacağını kesinlikle bilecekler. Öncelik, üretim hattının çalışmaya devam etmesini sağlamak olacak. Ajax geleceğini orada bulacak. İpucu gerçekten isminde.
Yazışma
Haber kuruluşlarının izleyicilerini dinlemesinin önemli olduğunu düşünüyorum, özellikle de yanlış bilginin – “yalan” için gereksiz bir örtmece kullanımının – kamusal söylem üzerinde böylesine yıkıcı bir etkiye sahip olduğu bir dönemde. Bu hafta izleyicilerimizden aldığımız mesaj çok açık ve netti: Bu haber bülteninin dondurmayla ilgili olması gerektiğini düşünüyorlar.
Bir e-postada “Ben haber bülteninin sadık bir okuyucusuyum” diyor. John oldukça kaygı verici bir şekilde başlıyor. Sanki bir “ama” var gibi. Ah evet: “Ama dondurma hakkındaki yorumlarınız bana bir yazışma yazma konusunda ilham verdi. Henüz tam listenizi göremediğim için, Floransa’daki La Carraia’yı en üst nokta olarak seçmenizden etkilendim: Benim için Sbrino bu bölgedeki en iyi dondurmacıdır.”
(John ayrıca beni İtalya’daki “en iyi” dondurmacı olarak tanımlamadığı Reggio Calabria’daki Cesare’ye de nazikçe yönlendirdi.)
Ray JudoaitisÖte yandan, kendisi püristtir: Dondurmanın sıralanmasına gerek yoktur çünkü dondurma doğası gereği iyidir. “Dondurma salonlarını sıralamak anlamsız olabilir çünkü nadiren kötü bir dondurma salonuna sahibim. Bu nedenle erişim ve miktar önemlidir. Floransa’daki Café Maioli’yi tavsiye ederim.”
Ve Twitter’da, artık adı her ne ise, George Baumann Duo – Sicilya Dondurmasının Berlin’deki varlığına dikkat çekmek istedim; Dahil edilmeye değer olabileceğine inanıyor. Elbette dondurma listesinin amacı da bu: kesin değil ve hiçbir zaman da olamaz. Mümkün olduğu kadar eksiksiz ve güncel hale getirmek için dondurma yemeye devam etmelisiniz. Normalden daha fazla tuzlu karamel olması dışında, muhtemelen bunu bir görev olarak düşünmek en iyisidir.
Yine de De Toekomst Gençlik Akademisi aslında bir fabrikaydı ve maksimum verimlilik için tasarlanmış sanayileşmiş bir üretim hattıydı. Tesisleri yıllar içinde modernize edilmiş olabilir ama şu ya da bu şekilde Ajax takımına onlarca yıldır oyuncu sağlıyor. Oradan mezunlar Hollanda adına oynadılar ve Avrupa çapındaki kulüpleri temsil ettiler. İpucu aslında isminde. De Toekomst “gelecek” anlamına geliyor.
Akademinin Ajax için tam olarak ne anlama geldiğini tanımlamak zor. Sadece eğitim kolu ve tedarik zincirinden daha fazlasıdır. Bu onun gizli silahı değil çünkü Barselona’daki kavramsal yeğeniyle birlikte belki de futboldaki en ünlü ve en meşhur gençlik sistemidir. Ona “kulübün kalbi ve ruhu” demek daha şiirsel ama daha az kesin ve daha az anlamlı. De Toekomst, oyuncuların Ajax imprimatur’unu aldığı yerdir. Bu kulübün çekirdeği ama aynı zamanda da kenarıdır.
Tabii ki Ajax, beğenilen bir akademiye sahip olan tek kulüp değil. Gelecek beklentilerini iyi tanımlanmış, tartışılamaz bir felsefenin ilkelerine bağlayan tek kişi bile bu değil.
Ajax bugün, yetenek fabrikasını yönetme biçiminden çok, sonrasında yaşananlar, De Toekomst’un kulübün organizasyon yapısında nerede yer aldığı ve iş modelinde oynadığı rol bakımından farklı. Çoğu elit takım için altyapı sistemleri, isteğe bağlı ekstra ve beklenmedik bonuslar arasında bir yerde bulunur.
Tabii ki fikir, sonunda A takıma bir veya iki oyuncu çıkarmaları. Ancak o zamanın ne zaman geleceği tanrıların kucağındadır. Takımların transfer stratejilerini planlarken akademilerinin yeteneklerini dikkate almaları nispeten yeni bir olgudur.
Genel olarak, bunu başaran potansiyel müşterilerin hem tamamlanmış hem de ilgi çekici bir yeteneği var. Phil Foden’ı, Trent Alexander-Arnold’u veya Gavi’yi bekleyen iki, üç veya daha fazla boş yıl ve milyonlarca dolar yatırım olabilir.
Ajax’ta paradigma her zaman tam tersi oldu. Tüm kulüp, giderek daha fazla futbolcunun olduğu yönündeki bariz ama devrim niteliğindeki fikre dayanıyor. De Toekomst’un mükemmel sonuçlar üretmesi bekleniyor: Elbette bazı yıllar diğerlerinden daha verimli olacak, ancak ister damlama ister sel olsun, akış her zaman sabit olmalıdır.
Bunun karşılığında kulüp kendilerine yer açılmasını sağlar. Ajax, yaşlı oyuncuların daha iyi zamanlara geçmesine veya Manchester United’da hayal kırıklığı yaratan bir dönem geçirmesine izin vermek için merhametli bir şekilde kenarda durmuyor. Neredeyse onu kapıdan dışarı itecek. Donny Van de Beek’in başarılı olması için Ryan Gravenberch’e gitmesi gerekiyor. Gravenberch, Kenneth Taylor’a şans vermek için gitmeli.
Son beş yılda Ajax formülü mükemmelleştirmiş gibi görünüyordu. Avrupa’nın kendi kendini tayin eden, kendi seçtiği aristokratları (Real Madrid, Bayern Münih ve bir ulus devlet ya da televizyonda yayınlanan Premier Lig bereketi tarafından desteklenen takımlar) dışında hiçbir takım, oyunun yeni ekonomik gerçekliğine bu kadar iyi uyum sağlamamıştı.
Ajax sanki De Toekomst’un kendisi dipsiz bir kuyu kazıyormuş gibi üretti ve değiştirildi, üretildi ve değiştirildi. Her yaz giderek artan karlar Ajax Amsterdam’ın kasasını doldurdu ve kulübün, akademinin dolduramadığı kadro alanlarına daha fazla yatırım yapmasına olanak tanıdı.
Hollanda’nın en pahalı maaş bordrosuna sahipti. Bir dizi şampiyonluk eklendi. Yirmi yıldır ilk kez Avrupa’nın süper güçleriyle rekabet etmeye başladı. Kulüp kendisini Bayern Münih’in Hollanda versiyonu olarak görmeye başladı ve üstünlüğü acımasızca kalıcı bir hakimiyete dönüştü.
Ve sonra aniden işler ters gitti. Ajax geçen sene Eredivisie’yi üçüncü sırada tamamlamış ve Şampiyonlar Ligi’nde yer alma fırsatını kaçırmıştı. Bu sezonun başlangıcı daha da kötüydü: Beş maçın ardından sadece beş puan toplayabildiler, bu da son 60 yılın en kötü sezon başlangıcıydı.
Geçtiğimiz hafta sonu Ajax en düşük noktasını yaşadı: Bir saatten az süren bir maçın ardından kulüp, ezeli rakipleri Feyenoord’a kendi sahasında 3-0 yenildi. Takımın en gösterişli ultra grubu F tarafı protesto amacıyla sahaya işaret fişeği atmaya başladı. Maç iptal edildi ve stadyum boşaltıldı.
Daha sonra bazı taraftarlar içeri girmeye çalıştı. Diğerleri atlı polis tarafından suçlandı. Maçın son 40 dakikası Çarşamba günü sona erdi. Johan Cruyff Arena boştu. Ajax dördüncü golünü neredeyse anında yedi.
Ajax’ın inşa ettiği her şeyin hızla yok olmasının suçunun nerede olduğu herkes tarafından tahmin edilebilir. Bu, kulübün modern versiyonunun iki mimarının ayrılışıyla bağlantılı olabilir: utanç içinde ayrılan eski sportif direktör Marc Overmars ve ayrılmayan uzun süredir CEO olan Edwin van der Sar.
Ya da belki de düşüş, kulübün biraz fazla büyük bir değişikliğe izin verdiği ve antrenörü Erik Ten Hag’ın Manchester United’a gitmesini izlediği 2022 yazında başladı. Yarım düzine oyuncunun ayrıldığı transfer döneminin sonunda, takımın en iyi iki oyuncusunu da yanına aldı.
Ya da belki bu biraz fazla ileri gitmektir: Ajax, Ten Hag’ın yerine Amsterdam’da bir sezon bile geçirmemiş olan Alfred Schreuder’ı getirerek hata yapmış olabilir. Daha mantıklı bir transfer planlaması, sırf hesapları dengelemek için daha fazla oyuncu dilimi satmak zorunda kalmak yerine, kulübün geçiş sürecinde hayatta kalmasına ve en azından bu sezonun Şampiyonlar Ligi’ne girmesine izin verebilirdi.
Ancak hayranlar, akıllarında farklı bir kötü adam olduğunu açıkça belirtti. Kulübün kadrosunu yeniden düzenlemek ve işe alım yaklaşımını modernleştirmekle görevlendirilen Alman sportif direktör Sven Mislintat, olağanüstü bir hızla eleştirilerin paratoneri haline geldi. Feyenoord’da yaşanan kaosun ardından kurbanlık kuzuya ihtiyaç duyan kulüp, onun da herkes kadar iyi bir aday olduğuna karar vererek onu serbest bıraktı.
Elbette sorunun bir anda çözülmesi pek mümkün görünmüyor ancak Ajax’ın neyle ilgili olduğu göz önüne alındığında Mislintat her zaman tuhaf bir randevu gibi göründü. Yaklaşımı, gözden kaçan pazarlardan (Almanya ikinci bölümü ve Doğu Avrupa) bilinmeyen genç oyuncularla sözleşme imzalamaya ve onlara parlama şansı vermeye odaklandı.
Çoğu durumda bu takdire şayan olurdu. Ajax’ın son yıllarda Brezilya’dan (her ne kadar göz ardı edilebilecek bir pazar olmasa da) ve Meksika’dan oyuncu çekme konusunda azımsanmayacak bir başarısı var. Mislintat’ın hatası, Ajax’ın oyuncu bulması gereken ilk yerin evine daha yakın olduğunu unutmasıydı. Sonuçta kulübün geleceği her zaman belli olmalı. Onun işe aldığı kişiler, gelecek nesil De Toekomst mezunlarının önünde bir engel olarak görülüyordu. Bu noktada Ajax artık gerçekten Ajax gibi hissetmiyordu.
Bütün bunlarda iki uyarı var; her ikisi de vahim, her ikisi de Ajax’ın çok ötesine geçen yankılara sahip. Öncelikle bir formül yok; Bir kulübün yeri ne kadar güvenli görünürse görünsün, yöntemleri ne kadar güvenli olursa olsun, yaklaşımı ne kadar övgüye değer olursa olsun hiçbir şey sonsuza kadar sürmez.
İkincisi futbol kırılgan ve tehlikeli bir iş. Kulübü özel ve başarılı kılan şeyin inşa edilmesi yıllar aldı. Aslında nesiller. Bu sadece büyük ve kapsayıcı bir vizyonu değil, aynı zamanda dikkatli bir idareyi, dikkatli bir idareyi ve hem sevgi dolu hem de dikkatli bir bakımı gerektiriyordu. Yolculuğun hiç de sorunsuz olmadığı zamanlar oldu. Yol boyunca inkar edilemez yanlış kararlar vardı. Ancak Ajax bunu başardı ve birçok kişinin ulaşamayacağına inandığı bir oyunda kendine yer edindi.
Ve sonra, bir yıl içinde – aşağı yukarı – her şeyin yerle bir edilmesini izlemek zorunda kaldı. Birkaç yanlış değerlendirilmiş randevu, bir avuç kötü karar ve birden her şey yok oldu. Ajax belki de neyi başarmaya çalıştığını, her şeyi neyin yürüttüğünü gözden kaçırmıştı ve bu yeterliydi.
Şimdi her şeyin yeniden yapılması gerekiyor. Bu kez kulübün gidişatını belirlemesi bu kadar uzun sürmeyecek ama bu sürecin ne kadar süreceği herkesin tahmini. Ancak Ajax’ta her şeyin başladığı yerde her şeyin başlayacağını kesinlikle bilecekler. Öncelik, üretim hattının çalışmaya devam etmesini sağlamak olacak. Ajax geleceğini orada bulacak. İpucu gerçekten isminde.
Yazışma
Haber kuruluşlarının izleyicilerini dinlemesinin önemli olduğunu düşünüyorum, özellikle de yanlış bilginin – “yalan” için gereksiz bir örtmece kullanımının – kamusal söylem üzerinde böylesine yıkıcı bir etkiye sahip olduğu bir dönemde. Bu hafta izleyicilerimizden aldığımız mesaj çok açık ve netti: Bu haber bülteninin dondurmayla ilgili olması gerektiğini düşünüyorlar.
Bir e-postada “Ben haber bülteninin sadık bir okuyucusuyum” diyor. John oldukça kaygı verici bir şekilde başlıyor. Sanki bir “ama” var gibi. Ah evet: “Ama dondurma hakkındaki yorumlarınız bana bir yazışma yazma konusunda ilham verdi. Henüz tam listenizi göremediğim için, Floransa’daki La Carraia’yı en üst nokta olarak seçmenizden etkilendim: Benim için Sbrino bu bölgedeki en iyi dondurmacıdır.”
(John ayrıca beni İtalya’daki “en iyi” dondurmacı olarak tanımlamadığı Reggio Calabria’daki Cesare’ye de nazikçe yönlendirdi.)
Ray JudoaitisÖte yandan, kendisi püristtir: Dondurmanın sıralanmasına gerek yoktur çünkü dondurma doğası gereği iyidir. “Dondurma salonlarını sıralamak anlamsız olabilir çünkü nadiren kötü bir dondurma salonuna sahibim. Bu nedenle erişim ve miktar önemlidir. Floransa’daki Café Maioli’yi tavsiye ederim.”
Ve Twitter’da, artık adı her ne ise, George Baumann Duo – Sicilya Dondurmasının Berlin’deki varlığına dikkat çekmek istedim; Dahil edilmeye değer olabileceğine inanıyor. Elbette dondurma listesinin amacı da bu: kesin değil ve hiçbir zaman da olamaz. Mümkün olduğu kadar eksiksiz ve güncel hale getirmek için dondurma yemeye devam etmelisiniz. Normalden daha fazla tuzlu karamel olması dışında, muhtemelen bunu bir görev olarak düşünmek en iyisidir.