Balparmak, bu yıl “Gıda Sistemleri Dönüşümü: Sağlıklı Gezegen, Sağlıklı İnsan” temasıyla düzenlenen 8. Sürdürülebilir Besin Zirvesi’nin sponsoru oldu.
Sürdürülebilirlik Akademisi ve TÜGİS tarafınca her yıl düzenlenen Sürdürülebilir Besin Doruğu’nun 8’incisi bu yıl 18-19 Ekim tarihlerinde “Gıda Sistemleri Dönüşümü: Sağlıklı Gezegen, Sağlıklı İnsan” temasıyla gerçekleştirildi. TUGİS, T.C Tarım ve Orman Bakanlığı ve FAO takviyeleriyle düzenlenen Tepenin gümüş sponsorluğunu üstüne alan Balparmak’ın Ar-Ge ve Kalite Yöneticisi Dr. Emel Damarlı “Sürdürülebilir Besin için Yenilikçi Tarım ve İnançlı Gıda” başlıklı oturumda bir konuşma yaptı.
Türkiye’nin bir arıcılık ülkesi bulunmasına rağmen sürdürülebilir arıcılık konusunda atılması gereken kıymetli adımlar olduğuna dikkat çeken Dr. Damarlı, şuurlu üreticilik ve üretimin desteklenmesi, kaynakların korunup çevresel şuurun oluşturularak üretimin sürdürülebilir hale getirilmesi gerektiğini belirtti. Aksi biçimde değerli boyutlarda arı kayıplarının olacağının ve doğal balın yanı sıra başka arı mamüllerinde üretimin düşmesinin kaçınılmaz hale geleceğinin altını çizdi.
Tüketiciler tükettiği mamüllerin nerede, nasıl üretildiğini bilmek istiyor
Konuşmasında Türkiye’nin Besin Kesimindeki Birinci Şeffaflık ve İzlenebilirlik Tüketici Araştırması neticeleri’na da değinen Dr. Damarlı, “Toplumun yüzde 89’u mamüllerin nerede, nasıl, ne biçimde üretildiğini ve bileşenlerinin ne olduğunu bilmek istiyor” dedi. Balparmak’ın bal ve arı mamüllerinin izlenebilirliği konusunda yaptığı çalışmalara da değinen Dr. Damarlı, kelamlarını şu biçimde sürdürdü: “Tüketici açısından fiyatla birlikte şeffaflık çok değerli ve bu açıdan QR kod uygulamalarının yaygınlaştırılması esere olan inancı arttıracak. Sağlam besine ulaşma konusunda kesim olarak bir arada hareket ederek tüketici bilinçlendirme kampanyalarının tarafsız bir kurum çatısı altında düzenlenmesi gerektiği görüşündeyiz. Burada devletimize de değerli bir nazaranv düşüyor. Balparmak olarak devletimize, toplumumuza ve tüketicilerimize olan sorumluluğumuz kapsamında şeffaf bir kalite anlayışına sahibiz. Son esere ilişkin bilgilendirmeleri dünyada besin kesiminde günümüzde de bir birinci olan prispot uygulaması ile ambalaja taşıyoruz. Tüketici bu teknolojiyi kullanarak balı satın almadan evvel hangi çiçeklerden geldiğini, polen içeriğini telefonundan gorebiliyor.”
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
Sürdürülebilirlik Akademisi ve TÜGİS tarafınca her yıl düzenlenen Sürdürülebilir Besin Doruğu’nun 8’incisi bu yıl 18-19 Ekim tarihlerinde “Gıda Sistemleri Dönüşümü: Sağlıklı Gezegen, Sağlıklı İnsan” temasıyla gerçekleştirildi. TUGİS, T.C Tarım ve Orman Bakanlığı ve FAO takviyeleriyle düzenlenen Tepenin gümüş sponsorluğunu üstüne alan Balparmak’ın Ar-Ge ve Kalite Yöneticisi Dr. Emel Damarlı “Sürdürülebilir Besin için Yenilikçi Tarım ve İnançlı Gıda” başlıklı oturumda bir konuşma yaptı.
Türkiye’nin bir arıcılık ülkesi bulunmasına rağmen sürdürülebilir arıcılık konusunda atılması gereken kıymetli adımlar olduğuna dikkat çeken Dr. Damarlı, şuurlu üreticilik ve üretimin desteklenmesi, kaynakların korunup çevresel şuurun oluşturularak üretimin sürdürülebilir hale getirilmesi gerektiğini belirtti. Aksi biçimde değerli boyutlarda arı kayıplarının olacağının ve doğal balın yanı sıra başka arı mamüllerinde üretimin düşmesinin kaçınılmaz hale geleceğinin altını çizdi.
Tüketiciler tükettiği mamüllerin nerede, nasıl üretildiğini bilmek istiyor
Konuşmasında Türkiye’nin Besin Kesimindeki Birinci Şeffaflık ve İzlenebilirlik Tüketici Araştırması neticeleri’na da değinen Dr. Damarlı, “Toplumun yüzde 89’u mamüllerin nerede, nasıl, ne biçimde üretildiğini ve bileşenlerinin ne olduğunu bilmek istiyor” dedi. Balparmak’ın bal ve arı mamüllerinin izlenebilirliği konusunda yaptığı çalışmalara da değinen Dr. Damarlı, kelamlarını şu biçimde sürdürdü: “Tüketici açısından fiyatla birlikte şeffaflık çok değerli ve bu açıdan QR kod uygulamalarının yaygınlaştırılması esere olan inancı arttıracak. Sağlam besine ulaşma konusunda kesim olarak bir arada hareket ederek tüketici bilinçlendirme kampanyalarının tarafsız bir kurum çatısı altında düzenlenmesi gerektiği görüşündeyiz. Burada devletimize de değerli bir nazaranv düşüyor. Balparmak olarak devletimize, toplumumuza ve tüketicilerimize olan sorumluluğumuz kapsamında şeffaf bir kalite anlayışına sahibiz. Son esere ilişkin bilgilendirmeleri dünyada besin kesiminde günümüzde de bir birinci olan prispot uygulaması ile ambalaja taşıyoruz. Tüketici bu teknolojiyi kullanarak balı satın almadan evvel hangi çiçeklerden geldiğini, polen içeriğini telefonundan gorebiliyor.”
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı