Banvit BRF, “Akıllı Çocuk Sofrası” projesiyle besin israfının önlenmesine katkı sağlamayı hedefliyor

Selinx1

New member
Katılım
25 Mar 2021
Mesajlar
3,876
Puanları
0
Üretim perspektifinde olduğu kadar toplumsal alandaki sürdürülebilirlik uygulamalarıyla da dikkat çeken Banvit BRF, “Akıllı Çocuk Sofrası” projesiyle başta öğrenciler olmak üzere aileleri, öğretmenleri ve toplum genelinde besin israfı ve şuurlu beslenme bahislerinde farkındalık oluşturmayı hedefliyor.

29 Eylül, Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO)’nun teşebbüsüyle dünyadaki besin israfına dikkat çekmek gayesiyle “Küresel Besin Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü” olarak kutlanıyor.Günün mana ve öneminiçiniyle Banvit BRF’in besin israfının önlenmesine yönelik çalışmalarını anlatan Banvit BRF CEO’su Tolga Gündüz, sürdürülebilirlik odaklarının sırf üretim süreçleri ile hudutlu kalmadığını, bununla birlikte toplumsal alanda yürüttükleri “Akıllı Çocuk Sofrası” projesiyle besin israfının azaltılmasına katkı sağlamayı ve bu mevzuya dikkat çekmeyi hedeflediklerini belirtti.

Gıda kaybı ve israfının dünya üstündeki tesirlerine değinen Gündüz şunları söylemiş oldu; “FAO datalarına bakılırsa, 3 milyar kişi sağlıklı besine erişemiyor, her 100 şahıstan 11’i açlıkla çaba ediyor ve her gün 25 bin insan açlık niçiniyle ölüyor.* FAO Besin Kaybı Endeksi raporuna göre dünyada üretilen besinin neredeyse 1,5 milyar tonu her yıl israf ediliyor. Ülkemizde ise yılda kişi başı 93 kilogram, toplam yaklaşık 8 milyon ton besin çöpe gidiyor.** Dünyada bu kadar epeyce insanın sağlıklı bir besine erişememesinin en kıymetli niçinlerinden birisi besin israfı. halbuki bu israfın yalnızca dörtte birinin önüne geçilmesi, açlık çeken yaklaşık 830 milyon insanın beslenmesine yetiyor.”

Tasarruf sağlanması ve israfın azaltılması istikametinde akılcı, düşük maliyetli ve süratli sonuç verebilecek tedbirler alınması gerektiğinin altını çizen Gündüz; “Türkiye’nin önde gelen besin üreticilerinden biri olarak sorumluluklarımızı biliyor ve üretim süreçlerimizi sürdürülebilirlik perspektifinde optimize ediyoruz. Tesislerimiz sıfır besin kaybı modeliyle çalışıyor. Bandırma yerleşkemizde arıttığımız suyun 43’ünü içme suyu kalitesinde geri kazanıyoruz. Üretim süreçlerimizde ortaya çıkan organik atıkları bir daha işleyerek ürettiğimiz ham maddeyi balık yemi ile evcil hayvan besini üreten firmalara satıyor ve hayvan beslenmesine de katkı sağlıyoruz. Bu uygulamalarımızla kalmıyor, besin israfı ve şuurlu beslenme konusuna hassas jenerasyonların yetişmesine katkı sağlamak hedefiyle da projeler yürütüyoruz.” dedi.

Çocuklarda erken yaşta şuurlu besin tüketimi alışkanlıkları kazandırmak ve besin israfının önüne geçecek bir kuşağın yetişmesine takviye olma maksadıyla çalıştıklarını belirten Gündüz; “Akıllı Çocuk Sofrası, beslenme ve pedagoji alanlarında uzman danışmanların takviyesi ve Ulusal Eğitim Bakanlığı iş birliği ile aile, öğretmen ve çocuk eğitimleri olmak üzere, besin israfını tedbire konusunda kapsayıcı bir yol haritası çiziyor. Çocuklarımıza bırakacağımız en kıymetli mirasımız yaşanabilir bir dünya. Bugün olduğu üzere bundan daha sonra da Banvit BRF olarak çalışmalarımıza orta vermeden devam edeceğiz.” dedi.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
 
Üst