Türkiye genelinde 4 binin üzerinde faaliyet gösteren hazır yemek bölümü, iktisat ve istihdamda kıymetli bir pozisyonda bulunuyor. Yıllık 6,5 milyar dolarlık iş hacmine sahip kesim, 400 bin bireye direkt 1,5 milyon şahsa ise dolaylı olarak istihdam sağlıyor. Olağanlaşma sürecinde okulların açılması ile bölümde bir daha bir hareketlenme yaşandığına dikkat çeken AŞHAN İdare Şurası Lideri Şemsetdin Hancı, dalda yüzde 15 civarında bir istihdam artışı yaşanacağına dikkat çekti.
EK İSTİHDAM SAĞLAYACAK
Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) tarafınca açıklanan datalara bakıldığında, okulların açılması ile yaşanan kapasite artışı yıl sonuna kadar yüzde 15-20 civarına ulaşacak.
Kapasite artışının istihdamı direkt etkileyeceğine dikkat çeken AŞHAN İdare Konseyi Lideri Şemsetdin Hancı, “Yaşanan kapanmalar ile her bölümde olduğu üzere hazır yemek kesiminde de dalgalanmalar yaşandı. Pandemi şartlarının getirdiği gereç kullanması, eser sevkiyatı ve eser meblağlarının artışı üzere etkenler ile kesim olarak süreçten çok olumsuz olarak etkilendik. Bunun yanı sıra, ofisler, şirketler, plazalar ve okullar dışında bölümde hayli büyük bir düşüş yaşanmadı. Olağanlaşma süreci ile birlikte, dalda yaşanan hareketlenme kapasite ve istihdam artışını da birlikteinde getirdi. Bu süreçte, iş yerlerinin, şirketlerin ve okulların açılmasının da hissesi pek büyük” diye konuştu.
TALEP DOĞRULTUSUNDA 2022 İSTİHDAM MAKSADIMIZI ARTIRDIK
“Bu kapsamda, firma olarak biz de günde 300 bin pax üzerinde üretim yapıyoruz. Toplam istihdam sayımız şu an 3 bin, yeni projelerimizle bir arada 2022 yılı sonu 4 bin civarı işçiye ulaşmayı planlıyorduk, piyasada oluşan talep doğrultusunda ek işlerle birlikte 2022 yılı sonunda 4 bin olan istihdam amacımızı 5 bine yükselttik. Ayrıyeten, 2022 yılında yüzde 30 oranındaki büyüme gayemiz ile 750 milyon TL olan büyüklüğümüzü 1 milyar 300 bin düzeyine ulaştırmayı hedefliyoruz”.
YILLIK YÜZDE 10’UN ÜZERİNDE BÜYÜME GÖSTERECEK
Hancı, “Hazır yemek kesimi, önümüzdeki senelerda her yıl biraz daha büyüme kaydederek bu doğrultuda bir trend gösterecek. Türkiye’de genç nüfus artış göstermeye devam ediyor. Nüfus artışına paralel olarak bölümde yaşanacak büyüme ile yıllık yüzde 10’un üzerinde bir büyüme gerçekleşecek.Bu doğrultuda, kesimde bir açık olmaması için nitelikli şirket ve nitelikli eleman sayılarının artması kural. Bütün şirketlerin en büyük sorunu yetişmiş eleman sorunu. Her kesimde var bu muhtaçlık. 80 bin metrekare büyüklüğündeki Avrupa’nın en büyük toplu yemek üretim tesislerinde etrafa hassas çalışmalar yürüten bir firma olarak istihdam gayelerimizi her geçen gün arttırmak için titizlikle çalışıyoruz” dedi.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
EK İSTİHDAM SAĞLAYACAK
Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) tarafınca açıklanan datalara bakıldığında, okulların açılması ile yaşanan kapasite artışı yıl sonuna kadar yüzde 15-20 civarına ulaşacak.
Kapasite artışının istihdamı direkt etkileyeceğine dikkat çeken AŞHAN İdare Konseyi Lideri Şemsetdin Hancı, “Yaşanan kapanmalar ile her bölümde olduğu üzere hazır yemek kesiminde de dalgalanmalar yaşandı. Pandemi şartlarının getirdiği gereç kullanması, eser sevkiyatı ve eser meblağlarının artışı üzere etkenler ile kesim olarak süreçten çok olumsuz olarak etkilendik. Bunun yanı sıra, ofisler, şirketler, plazalar ve okullar dışında bölümde hayli büyük bir düşüş yaşanmadı. Olağanlaşma süreci ile birlikte, dalda yaşanan hareketlenme kapasite ve istihdam artışını da birlikteinde getirdi. Bu süreçte, iş yerlerinin, şirketlerin ve okulların açılmasının da hissesi pek büyük” diye konuştu.
TALEP DOĞRULTUSUNDA 2022 İSTİHDAM MAKSADIMIZI ARTIRDIK
“Bu kapsamda, firma olarak biz de günde 300 bin pax üzerinde üretim yapıyoruz. Toplam istihdam sayımız şu an 3 bin, yeni projelerimizle bir arada 2022 yılı sonu 4 bin civarı işçiye ulaşmayı planlıyorduk, piyasada oluşan talep doğrultusunda ek işlerle birlikte 2022 yılı sonunda 4 bin olan istihdam amacımızı 5 bine yükselttik. Ayrıyeten, 2022 yılında yüzde 30 oranındaki büyüme gayemiz ile 750 milyon TL olan büyüklüğümüzü 1 milyar 300 bin düzeyine ulaştırmayı hedefliyoruz”.
YILLIK YÜZDE 10’UN ÜZERİNDE BÜYÜME GÖSTERECEK
Hancı, “Hazır yemek kesimi, önümüzdeki senelerda her yıl biraz daha büyüme kaydederek bu doğrultuda bir trend gösterecek. Türkiye’de genç nüfus artış göstermeye devam ediyor. Nüfus artışına paralel olarak bölümde yaşanacak büyüme ile yıllık yüzde 10’un üzerinde bir büyüme gerçekleşecek.Bu doğrultuda, kesimde bir açık olmaması için nitelikli şirket ve nitelikli eleman sayılarının artması kural. Bütün şirketlerin en büyük sorunu yetişmiş eleman sorunu. Her kesimde var bu muhtaçlık. 80 bin metrekare büyüklüğündeki Avrupa’nın en büyük toplu yemek üretim tesislerinde etrafa hassas çalışmalar yürüten bir firma olarak istihdam gayelerimizi her geçen gün arttırmak için titizlikle çalışıyoruz” dedi.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı