Kuru meyve dalı Türkiye’nin en büyük besin Ar-Ge ve inovasyon projesi ile katma kıymet yaratıyor
Kuru meyve bölümünden TÜBİTAK ile işbirliği
Kuru meyve bölümü Ar-Ge ve inovasyona yatırım yapıyor
Kuru meyve dalı TÜBİTAK işbirliği ile katma bedelini artırıyor
Kuru meyve dalından Ar-Ge ve inovasyon mesaisi
Avrupa Birliği ve Türkiye tarafınca finanse edilen Türkiye’nin en büyük besin Ar-Ge ve inovasyon projesi INNOFOOD Projesi kapsamında, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçılar Birliği ve TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi öncülüğünde kurulan Türkiye Besin İnovasyon Platformu-TÜGİP işbirliğinde “Türkiye’de Kurutulmuş Meyveler Bölümü ve Geleceği Çalıştayı” düzenlendi.
Türk kuru meyve bölümü; üretim ve ihracatında dünya önderi olduğu besleyici kıymeti yüksek üstün besinler çekirdeksiz kuru üzüm, kuru incir ve kuru kayısı başta olmak üzere kuru meyvede Ar-Ge ve inovasyon stratejilerini belirledi.
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Lideri Mehmet Ali Işık, “Kuru meyve dalı geçmişten bugüne kadar epeyce şeyi başardı. Sürdürülebilirlik artık dünyanın en kıymetli gündem hususu. Avrupa Birliği Yeşil Mutabakatı ilan etti. Biz bütün paydaşlarımızla üniversitelerimizle, zirai gayret kuruluşları, oda ve borsalarımız ile 30 yıl boyunca hayli hoş çalışmalar yaptık. Enstitülerimiz 50-60 yıla dayanıyor. Başta çekirdeksiz kuru üzümde üretim ve ihracatta dünyada başkan pozisyondayız. İncirde 10-15 bin tonlardan 100 bin tonlara geldik. Kayısı da başka bir muvaffakiyet hikayesi. 20-25 tondan 100 bin tonların üzerine çıktık. Bütün dünyaya sağlıklı eser gönderiyoruz. Ana prensibimiz insanlığa bu sağlıklı eseri en uygun biçimde sunmak.” dedi.
EİB bünyesindeki Tarım Birlikleri TÜBİTAK ile yeni işbirliğine hazırlanıyor
Işık, “Artık yeni bir periyot başlıyor. İnovasyon ve Ar-Ge çalışmalarımızı TÜBİTAK ile birlikte yaparak ülkemizi dünyada farklı bir noktaya taşıyacağız. EİB olarak bu süreci başlatıyoruz. Yalnızca kuru meyvede değil bütün Tarım Birliklerimizle bunu gerçekleştirmek istiyoruz. Bütün ülkeler Ar-Ge inovasyon çalışmalarına epey fazla devlet dayanağı veriyor. Bu takviyeden yaralanmayı bilmemiz gerekiyor. Bütün kurumlarımız bir ortaya getirip üniversitelerimizle iç bünyemizdeki projeleri gerçekleştireceğiz daha sonra global projelerden hisse alacağız. hiç bir altyapı resen gelişmez.” diye konuştu.
AB’nin 27 milyon euro bütçeyle fonladığı Ar-Ge Projesi
Cesarettin Alaşalvar, TÜBİTAK öncülüğünde oluşturulan Türkiye’nin en büyük besin AR-GE ve inovasyon projesi INNOFOOD hakkında da bilgiler verdi.
“Gıda Kesiminin Bölgesel Rekabet Gücünün Artırılması için Araştırma ve İnovasyon Tesislerinin Geliştirilmesini kapsayan INNOFOOD Projesi, AB’nin 27 milyon euro bütçeyle fonladığı Ar-Ge Projesi. Avrupa Birliği’nin ve ülkemizin ortak katkısıyla 27 milyon Euro’luk epeyce büyük bir fon hem altyapı, birebir vakitte teknik kapasite ve yetkinlik geliştirmeye yönelik faaliyetlerle dalın hizmetine sunuluyor. TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi Hayat Bilimleri öncülüğünde gerçekleştirilen, Türkiye’nin en büyük besin Ar-Ge ve inovasyon projesi olan INNOFOOD Proje’si kapsamında Gebze’de kurulan “Gıda İnovasyon Merkezi”, besin bölümünün muhtaçlık duyduğu Ar-Ge ve inovasyon çalışmalarına imkan tanıyor. 200 ileri teknolojili makine ve ekipman, 9 pilot sürece tesisi, 84 çağdaş laboratuvar aygıtı, 5 bin 800 metrekare kapalı alana sahip olan Besin İnovasyon Merkezi’nin, besin ve içecek bölümünde katma bedelli üretimin merkezi olması bekleniyor.”
Türkiye’nin birinci ve tek besin bahisli besin inovasyon kuluçka merkezi
Alaşalvar, “Gıda İnovasyon Merkezi geliştirilecek besin eserleri için 9 başka pilot ölçekli sürece sınırı ve epey farklı tahlilin yapılabileceği Besin Araştırma Laboratuvarları ile ülkemizin en kapsamlı Ar-Ge çalışmalarına imkan veren merkezi pozisyonunda. Besin İnovasyon Merkezi beraberinde Türkiye’nin birinci ve tek besin bahisli besin inovasyon kuluçka merkezine sahip. INNOFOOD Projesi, Avrupa Birliği ve Türkiye Cumhuriyeti mali iş birliği çerçevesinde finanse edilen ve Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafınca yürütülen Rekabetçi Kesimler Programı altında hayata geçiriliyor.” dedi.
Türkiye dünya başkanı olduğu eserlerde Ar-Ge’de de önder olmalı
TÜBİTAK MAM Lider Danışmanı ve INNOFOOD Proje Koordinatörü Doç. Dr. Cesarettin Alaşalvar, INNOFOOD Projenin en değerli çıktılarından biri olan TÜGİP’in tüm besin ve içecek dalının bir ortaya geldiği bir bağlantı ağı olduğunu belirtti.
“Dünya başkanı olduğumuz kuru meyvelerde AR-GE manasında da başkan olmamız gerektiğini düşünüyorum. Bu manada TÜGİP, firmaların eser ve fikirlerini hayata geçirmeleri, inovasyon ve AR-GE maliyetlerini azaltmaları ve işbirliğinin gücünden yararlanmaları için tek bir kaynaktan birlikte geliştirme ve birlikte başarma yaklaşımıyla bütünsel tahliller sunuyor. Türkiye Besin İnovasyon Platformu ülkemiz besin endüstrisi için birlikte çalışmayı kültüre dönüştürecek pek kıymetli bir potansiyel barındırıyor. berabern güç doğar mantığıyla burayı özel bölümün hizmetine açtık. Besin ve içecek dalı ile birlikte yeni eserler geliştireceğiz. Ülkemize katma paha yaratacağız.”
Kuru Meyve Çalıştayı; Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği İdare Konseyi Lideri Mehmet Ali Işık, Türkiye Kuru Meyve Kesim Heyeti Lideri Osman Öz, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği İdare Konseyi Üyesi Birol Celep, Ege Mobilya Kağıt ve Orman Eserleri İhracatçıları Birliği Lideri Ali Fuat Gürle, kuru meyve ihracatçısı firmalar, Ticaret Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı temsilcileri, merkez ve taşra teşkilatından yetkililer, Üniversite, Araştırma Enstitüleri, Ticaret Borsaları, Ziraat Odalarının temsilcileri ve bölümün tüm paydaşlarının iştirakiyle gerçekleşti.
TÜGİP’in kapsamlı teknoloji, inovasyon ve iş geliştirme hizmetleri hakkında daha fazla bilgi için, tugip
Kuru Meyve Üretiminde Araştırma sonuçları ve İklim Değişikliği temalı birinci panelin moderasyonunu Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Kısmı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet ALTINDİŞLİ yaptı.
Aydın İncir Araştırma Enstitüsü’nden Dr. Birgül ERTAN Kuru İncir Üretiminde Araştırma sonuçlarını, Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü’nden Dr. Selçuk KARABAT Kuru Üzüm Üretiminde Araştırma sonuçlarını, Malatya Kayısı Araştırma Enstitüsünden Besin Yüksek Mühendisi Yüksel SARITEPE Kuru Kayısı Üretiminde Araştırma sonuçlarını, TÜBİTAK MAM Hayat Bilimleri Araştırmacısı Ceyda Pembeci KODOLBAŞ MycoTWIN AB Projesi ve Kuru Meyveler Kıymet Zincirinde Mikotoksinle Çabayı, Create4Clima Proje Koordinatörü Doç. Dr. Gökşen ÇAPAR, İklim değişikliğinin su kaynakları ve tarımsal/bitkisel üretim üzerine tesirleri – CREATE AB Projesini anlattı.
Kuru Meyve Kesiminde Yeni Eserler ve Gelecek Beklentisi temalı ikinci panelin moderasyonunu ise TÜGİP Besin Sanayi Koordinatörü Haliç Üniversitesi Prof. Dr. Mehmet PALA yaptı.
TÜBİTAK MAM Hayat Bilimleri Araştırmacı Dr. Banu BAHAR, Yüksek Kalitede Meyve-Sebze Kurutma ve Rekabet Gücü Yüksek Yenilikçi Eserlerin Üretimine Yönelik Teknolojilerin Geliştirilmesi, Ekolojik Tarım Tertibi Lideri Prof. Dr. Uygun Aksoy Kurutulmuş Meyve Depo Zararlılarının Önlenmesi için Alternatif Uygulamalar, K.F.C Besin Firmasından Beğenilen Karabulut Kurutulmuş Meyve Dalında Yeni Trendler, Farmhood Firmasından Selin Arslan Dondurarak Kurutma ile Sağlıklı Atıştırmalık Üretimi, Sürdürülebilirlik ve Dış Ticaret Uzmanı Dr. Meral GÜNDÜZ Yeşil Mutabakatın Dal için Ehemmiyeti ile ilgili bilgi verdi.
Üçüncü panelde ise Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği İdare Şurası Lideri Mehmet Ali IŞIK moderatörlüğünde Kuru Meyve Sürece Endüstrinin Durumu, Problemleri ve Tahlil Teklifleri, Türkiye’de Kuru Meyve Bölümünün Kıymetlendirilmesi yapıldı.
Ege İhracatçı Birlikleri Tarım 1 Şube Müdürü Ece Tırkaz, Ziraat Mühendisi Oğuz Aşçıoğul, Ur-Ge Proje Uzmanı Ayhan Karabulut 2022 Yılında Ege İhracatçı Birlikleri tarafınca Yürütülen Çalışmalarla ilgili sunum yaptı.
Kuru Meyveler Dalında Geleceğin Şekillendirilmesi için iştirakçilerin görüşleri alındı ve TÜGİP Besin Sanayi Koordinatörü Haliç Üniversitesinden Prof. Dr. Mehmet PALA, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği İdare Heyeti Lideri Mehmet Ali IŞIK genel değerlendirmesiyle 2022 yılı Kuru Meyve Çalıştayı bitmiş oldu.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
Kuru meyve bölümünden TÜBİTAK ile işbirliği
Kuru meyve bölümü Ar-Ge ve inovasyona yatırım yapıyor
Kuru meyve dalı TÜBİTAK işbirliği ile katma bedelini artırıyor
Kuru meyve dalından Ar-Ge ve inovasyon mesaisi
Avrupa Birliği ve Türkiye tarafınca finanse edilen Türkiye’nin en büyük besin Ar-Ge ve inovasyon projesi INNOFOOD Projesi kapsamında, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçılar Birliği ve TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi öncülüğünde kurulan Türkiye Besin İnovasyon Platformu-TÜGİP işbirliğinde “Türkiye’de Kurutulmuş Meyveler Bölümü ve Geleceği Çalıştayı” düzenlendi.
Türk kuru meyve bölümü; üretim ve ihracatında dünya önderi olduğu besleyici kıymeti yüksek üstün besinler çekirdeksiz kuru üzüm, kuru incir ve kuru kayısı başta olmak üzere kuru meyvede Ar-Ge ve inovasyon stratejilerini belirledi.
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Lideri Mehmet Ali Işık, “Kuru meyve dalı geçmişten bugüne kadar epeyce şeyi başardı. Sürdürülebilirlik artık dünyanın en kıymetli gündem hususu. Avrupa Birliği Yeşil Mutabakatı ilan etti. Biz bütün paydaşlarımızla üniversitelerimizle, zirai gayret kuruluşları, oda ve borsalarımız ile 30 yıl boyunca hayli hoş çalışmalar yaptık. Enstitülerimiz 50-60 yıla dayanıyor. Başta çekirdeksiz kuru üzümde üretim ve ihracatta dünyada başkan pozisyondayız. İncirde 10-15 bin tonlardan 100 bin tonlara geldik. Kayısı da başka bir muvaffakiyet hikayesi. 20-25 tondan 100 bin tonların üzerine çıktık. Bütün dünyaya sağlıklı eser gönderiyoruz. Ana prensibimiz insanlığa bu sağlıklı eseri en uygun biçimde sunmak.” dedi.
EİB bünyesindeki Tarım Birlikleri TÜBİTAK ile yeni işbirliğine hazırlanıyor
Işık, “Artık yeni bir periyot başlıyor. İnovasyon ve Ar-Ge çalışmalarımızı TÜBİTAK ile birlikte yaparak ülkemizi dünyada farklı bir noktaya taşıyacağız. EİB olarak bu süreci başlatıyoruz. Yalnızca kuru meyvede değil bütün Tarım Birliklerimizle bunu gerçekleştirmek istiyoruz. Bütün ülkeler Ar-Ge inovasyon çalışmalarına epey fazla devlet dayanağı veriyor. Bu takviyeden yaralanmayı bilmemiz gerekiyor. Bütün kurumlarımız bir ortaya getirip üniversitelerimizle iç bünyemizdeki projeleri gerçekleştireceğiz daha sonra global projelerden hisse alacağız. hiç bir altyapı resen gelişmez.” diye konuştu.
AB’nin 27 milyon euro bütçeyle fonladığı Ar-Ge Projesi
Cesarettin Alaşalvar, TÜBİTAK öncülüğünde oluşturulan Türkiye’nin en büyük besin AR-GE ve inovasyon projesi INNOFOOD hakkında da bilgiler verdi.
“Gıda Kesiminin Bölgesel Rekabet Gücünün Artırılması için Araştırma ve İnovasyon Tesislerinin Geliştirilmesini kapsayan INNOFOOD Projesi, AB’nin 27 milyon euro bütçeyle fonladığı Ar-Ge Projesi. Avrupa Birliği’nin ve ülkemizin ortak katkısıyla 27 milyon Euro’luk epeyce büyük bir fon hem altyapı, birebir vakitte teknik kapasite ve yetkinlik geliştirmeye yönelik faaliyetlerle dalın hizmetine sunuluyor. TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi Hayat Bilimleri öncülüğünde gerçekleştirilen, Türkiye’nin en büyük besin Ar-Ge ve inovasyon projesi olan INNOFOOD Proje’si kapsamında Gebze’de kurulan “Gıda İnovasyon Merkezi”, besin bölümünün muhtaçlık duyduğu Ar-Ge ve inovasyon çalışmalarına imkan tanıyor. 200 ileri teknolojili makine ve ekipman, 9 pilot sürece tesisi, 84 çağdaş laboratuvar aygıtı, 5 bin 800 metrekare kapalı alana sahip olan Besin İnovasyon Merkezi’nin, besin ve içecek bölümünde katma bedelli üretimin merkezi olması bekleniyor.”
Türkiye’nin birinci ve tek besin bahisli besin inovasyon kuluçka merkezi
Alaşalvar, “Gıda İnovasyon Merkezi geliştirilecek besin eserleri için 9 başka pilot ölçekli sürece sınırı ve epey farklı tahlilin yapılabileceği Besin Araştırma Laboratuvarları ile ülkemizin en kapsamlı Ar-Ge çalışmalarına imkan veren merkezi pozisyonunda. Besin İnovasyon Merkezi beraberinde Türkiye’nin birinci ve tek besin bahisli besin inovasyon kuluçka merkezine sahip. INNOFOOD Projesi, Avrupa Birliği ve Türkiye Cumhuriyeti mali iş birliği çerçevesinde finanse edilen ve Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafınca yürütülen Rekabetçi Kesimler Programı altında hayata geçiriliyor.” dedi.
Türkiye dünya başkanı olduğu eserlerde Ar-Ge’de de önder olmalı
TÜBİTAK MAM Lider Danışmanı ve INNOFOOD Proje Koordinatörü Doç. Dr. Cesarettin Alaşalvar, INNOFOOD Projenin en değerli çıktılarından biri olan TÜGİP’in tüm besin ve içecek dalının bir ortaya geldiği bir bağlantı ağı olduğunu belirtti.
“Dünya başkanı olduğumuz kuru meyvelerde AR-GE manasında da başkan olmamız gerektiğini düşünüyorum. Bu manada TÜGİP, firmaların eser ve fikirlerini hayata geçirmeleri, inovasyon ve AR-GE maliyetlerini azaltmaları ve işbirliğinin gücünden yararlanmaları için tek bir kaynaktan birlikte geliştirme ve birlikte başarma yaklaşımıyla bütünsel tahliller sunuyor. Türkiye Besin İnovasyon Platformu ülkemiz besin endüstrisi için birlikte çalışmayı kültüre dönüştürecek pek kıymetli bir potansiyel barındırıyor. berabern güç doğar mantığıyla burayı özel bölümün hizmetine açtık. Besin ve içecek dalı ile birlikte yeni eserler geliştireceğiz. Ülkemize katma paha yaratacağız.”
Kuru Meyve Çalıştayı; Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği İdare Konseyi Lideri Mehmet Ali Işık, Türkiye Kuru Meyve Kesim Heyeti Lideri Osman Öz, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği İdare Konseyi Üyesi Birol Celep, Ege Mobilya Kağıt ve Orman Eserleri İhracatçıları Birliği Lideri Ali Fuat Gürle, kuru meyve ihracatçısı firmalar, Ticaret Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı temsilcileri, merkez ve taşra teşkilatından yetkililer, Üniversite, Araştırma Enstitüleri, Ticaret Borsaları, Ziraat Odalarının temsilcileri ve bölümün tüm paydaşlarının iştirakiyle gerçekleşti.
TÜGİP’in kapsamlı teknoloji, inovasyon ve iş geliştirme hizmetleri hakkında daha fazla bilgi için, tugip
Kuru Meyve Üretiminde Araştırma sonuçları ve İklim Değişikliği temalı birinci panelin moderasyonunu Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Kısmı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet ALTINDİŞLİ yaptı.
Aydın İncir Araştırma Enstitüsü’nden Dr. Birgül ERTAN Kuru İncir Üretiminde Araştırma sonuçlarını, Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü’nden Dr. Selçuk KARABAT Kuru Üzüm Üretiminde Araştırma sonuçlarını, Malatya Kayısı Araştırma Enstitüsünden Besin Yüksek Mühendisi Yüksel SARITEPE Kuru Kayısı Üretiminde Araştırma sonuçlarını, TÜBİTAK MAM Hayat Bilimleri Araştırmacısı Ceyda Pembeci KODOLBAŞ MycoTWIN AB Projesi ve Kuru Meyveler Kıymet Zincirinde Mikotoksinle Çabayı, Create4Clima Proje Koordinatörü Doç. Dr. Gökşen ÇAPAR, İklim değişikliğinin su kaynakları ve tarımsal/bitkisel üretim üzerine tesirleri – CREATE AB Projesini anlattı.
Kuru Meyve Kesiminde Yeni Eserler ve Gelecek Beklentisi temalı ikinci panelin moderasyonunu ise TÜGİP Besin Sanayi Koordinatörü Haliç Üniversitesi Prof. Dr. Mehmet PALA yaptı.
TÜBİTAK MAM Hayat Bilimleri Araştırmacı Dr. Banu BAHAR, Yüksek Kalitede Meyve-Sebze Kurutma ve Rekabet Gücü Yüksek Yenilikçi Eserlerin Üretimine Yönelik Teknolojilerin Geliştirilmesi, Ekolojik Tarım Tertibi Lideri Prof. Dr. Uygun Aksoy Kurutulmuş Meyve Depo Zararlılarının Önlenmesi için Alternatif Uygulamalar, K.F.C Besin Firmasından Beğenilen Karabulut Kurutulmuş Meyve Dalında Yeni Trendler, Farmhood Firmasından Selin Arslan Dondurarak Kurutma ile Sağlıklı Atıştırmalık Üretimi, Sürdürülebilirlik ve Dış Ticaret Uzmanı Dr. Meral GÜNDÜZ Yeşil Mutabakatın Dal için Ehemmiyeti ile ilgili bilgi verdi.
Üçüncü panelde ise Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği İdare Şurası Lideri Mehmet Ali IŞIK moderatörlüğünde Kuru Meyve Sürece Endüstrinin Durumu, Problemleri ve Tahlil Teklifleri, Türkiye’de Kuru Meyve Bölümünün Kıymetlendirilmesi yapıldı.
Ege İhracatçı Birlikleri Tarım 1 Şube Müdürü Ece Tırkaz, Ziraat Mühendisi Oğuz Aşçıoğul, Ur-Ge Proje Uzmanı Ayhan Karabulut 2022 Yılında Ege İhracatçı Birlikleri tarafınca Yürütülen Çalışmalarla ilgili sunum yaptı.
Kuru Meyveler Dalında Geleceğin Şekillendirilmesi için iştirakçilerin görüşleri alındı ve TÜGİP Besin Sanayi Koordinatörü Haliç Üniversitesinden Prof. Dr. Mehmet PALA, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği İdare Heyeti Lideri Mehmet Ali IŞIK genel değerlendirmesiyle 2022 yılı Kuru Meyve Çalıştayı bitmiş oldu.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı