Catering dalının önde gelen temsilcilerinden Lezzet Fabrikası, “Mutlu Cuma” uygulamasıyla her ay farklı bir eseri odağına alarak hem lezzet dağıtıyor birebir vakitte bayan üreticilere dayanak oluyor. Her ayın son cuma günü, toplu yemek menülerinde görmeye alışık olmadığımız hudutlu üretimi olan “nitelikli” bir mahallî eserle özel menüler hazırlayan Lezzet Fabrikası, “Mutlu Cuma”nın birinci konuğu olan enginarları Urla Bayan Kooperatifi’nden temin etti. Bir daha sonraki “Mutlu Cuma”ya ise, Erzak Kooperatifi ve Topraktan Tabağa Ziraî Kalkınma Kooperatifi ile yapılacak iş birlikleri lezzet katacak.
Mresco Türkiye Group bünyesinde 2000 yılından bu yana toplu yemek ve catering hizmeti veren Lezzet Fabrikası, “Mutlu Cuma” uygulamasıyla her ay farklı bir eseri odağına alarak hem lezzet dağıtıyor tıpkı vakitte bayan üreticilere dayanak oluyor. Lezzet Fabrikası, her ayın son cuma günü, toplu yemek menülerinde görmeye alışık olmadığımız sonlu üretimi olan “nitelikli” bir lokal besin eseri ile fazlaca özel bir menü oluşturuyor. Hizmet verdikleri kurumsal firmaların çalışanlarına alışılmadık bir yemek tecrübesi sunan Lezzet Fabrikası, menüde kullandığı bu eserleri ziraî üretim yapan bayan kooperatiflerinden temin ediyor. “Mutlu Cuma” uygulaması bayan üreticilere takviye niteliği taşırken lokal besin eserleriyle ilgili de farkındalık oluşturuyor.
Enginarlar Urla Bayan Kooperatifi’nden
“Mutlu Cuma” uygulamasında sofralara konuk olan birinci eser, enginar oldu. Toplu yemek menülerinde pek de yer bulmayan günün baş kahramanı enginarlar ise Urla Bayan Kooperatifi’nden temin edildi. Lezzet Fabrikası, ağustos ayında Eczacıbaşı çalışanları için salatadan çorbaya, zeytinyağlıdan etli ana yemeğe kadar tüm yemeklerin enginar ile hazırlandığı hayli özel bir menü hazırladı.
“Mutlu Cuma”yı maliyet korkusundan uzak olarak, bayan emeğini güçlendirme perspektifiyle kurguladıklarını söyleyen Lezzet Fabrikası CEO’su Oya Zingal, pandemi sürecinden pek olumsuz etkilenen küçük üreticiler ve ziraî üretimin en bedelli kesimlerinden bayan kooperatifleriyle bu dertli süreçte güç birliği yapmaktan büyük memnunluk duyduklarını belirtiyor. Bir daha sonraki “Mutlu Cuma”larda ise, Erzak Kooperatifi ve Topraktan Tabağa Ziraî Kalkınma Kooperatifi ile yapılacak iş birlikleri var.
Dayanışmanın Vakti
“Mutlu Cuma”nın çıkış noktasının, bu zorluklara bir nebze de olsa merhem olabilme fikri olduğuna değinen Oya Zingal, “Şimdi hepimiz için yenilenme ve dayanışma vakti. Maksadımız, toplu yemek menülerinde özel menüler ve sunumlarla müşterilerimizi memnun ederken bir yandan da ülkemizdeki ziraî üretimin en pahalı ögelerinden olan bayan kooperatifleriyle bu külfetli süreçte güç birliği yapmak, pandemi sürecinin yıkıcı tesirlerini aşmalarına yardımcı olmak. Projemizi, Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen lokal eserlerle sağlıklı, pak ve adil besin prensibiyle üretim yapan bayan kooperatifleri hakkında farkındalık yaratması açısından epeyce önemsiyorum” diyor.
Üç Öğün’den Lezzet Fabrikası’na…
Lezzet Fabrikası, Mresco Türkiye Group bünyesinde 2000 yılından bu yana taşıma yemek hizmetinin yanı sıra yerinde üretim ve ziyafet catering hizmetleri de veren Üç Öğün’ün yatırımlarını ve dönüşüm sürecini taçlandırdığı yeni marka ismi. Toplu yemek bölümünün önde gelen şirketi, Ağustos 2021 itibariyle el emeği, marifet ve ustalığın ön plana çıktığı artizan hizmet anlayışını Lezzet Fabrikası markası altında sürdürüyor.
Dönüşüm ve maksat büyütme sürecini yeni bir marka ismiyle somutlaştıran şirket, İstanbul’da son teknolojiyle donatılmış, günlük 50 bin kişi kapasiteli fabrikası ve Ankara, Bilecik, Eskişehir, Denizli’de bulunan butik mutfaklarından Türkiye’nin en önde gelen kurumsal firmalarına taşıma yemek ve yerinde üretim hizmeti veriyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Mresco Türkiye Group bünyesinde 2000 yılından bu yana toplu yemek ve catering hizmeti veren Lezzet Fabrikası, “Mutlu Cuma” uygulamasıyla her ay farklı bir eseri odağına alarak hem lezzet dağıtıyor tıpkı vakitte bayan üreticilere dayanak oluyor. Lezzet Fabrikası, her ayın son cuma günü, toplu yemek menülerinde görmeye alışık olmadığımız sonlu üretimi olan “nitelikli” bir lokal besin eseri ile fazlaca özel bir menü oluşturuyor. Hizmet verdikleri kurumsal firmaların çalışanlarına alışılmadık bir yemek tecrübesi sunan Lezzet Fabrikası, menüde kullandığı bu eserleri ziraî üretim yapan bayan kooperatiflerinden temin ediyor. “Mutlu Cuma” uygulaması bayan üreticilere takviye niteliği taşırken lokal besin eserleriyle ilgili de farkındalık oluşturuyor.
Enginarlar Urla Bayan Kooperatifi’nden
“Mutlu Cuma” uygulamasında sofralara konuk olan birinci eser, enginar oldu. Toplu yemek menülerinde pek de yer bulmayan günün baş kahramanı enginarlar ise Urla Bayan Kooperatifi’nden temin edildi. Lezzet Fabrikası, ağustos ayında Eczacıbaşı çalışanları için salatadan çorbaya, zeytinyağlıdan etli ana yemeğe kadar tüm yemeklerin enginar ile hazırlandığı hayli özel bir menü hazırladı.
“Mutlu Cuma”yı maliyet korkusundan uzak olarak, bayan emeğini güçlendirme perspektifiyle kurguladıklarını söyleyen Lezzet Fabrikası CEO’su Oya Zingal, pandemi sürecinden pek olumsuz etkilenen küçük üreticiler ve ziraî üretimin en bedelli kesimlerinden bayan kooperatifleriyle bu dertli süreçte güç birliği yapmaktan büyük memnunluk duyduklarını belirtiyor. Bir daha sonraki “Mutlu Cuma”larda ise, Erzak Kooperatifi ve Topraktan Tabağa Ziraî Kalkınma Kooperatifi ile yapılacak iş birlikleri var.
Dayanışmanın Vakti
“Mutlu Cuma”nın çıkış noktasının, bu zorluklara bir nebze de olsa merhem olabilme fikri olduğuna değinen Oya Zingal, “Şimdi hepimiz için yenilenme ve dayanışma vakti. Maksadımız, toplu yemek menülerinde özel menüler ve sunumlarla müşterilerimizi memnun ederken bir yandan da ülkemizdeki ziraî üretimin en pahalı ögelerinden olan bayan kooperatifleriyle bu külfetli süreçte güç birliği yapmak, pandemi sürecinin yıkıcı tesirlerini aşmalarına yardımcı olmak. Projemizi, Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen lokal eserlerle sağlıklı, pak ve adil besin prensibiyle üretim yapan bayan kooperatifleri hakkında farkındalık yaratması açısından epeyce önemsiyorum” diyor.
Üç Öğün’den Lezzet Fabrikası’na…
Lezzet Fabrikası, Mresco Türkiye Group bünyesinde 2000 yılından bu yana taşıma yemek hizmetinin yanı sıra yerinde üretim ve ziyafet catering hizmetleri de veren Üç Öğün’ün yatırımlarını ve dönüşüm sürecini taçlandırdığı yeni marka ismi. Toplu yemek bölümünün önde gelen şirketi, Ağustos 2021 itibariyle el emeği, marifet ve ustalığın ön plana çıktığı artizan hizmet anlayışını Lezzet Fabrikası markası altında sürdürüyor.
Dönüşüm ve maksat büyütme sürecini yeni bir marka ismiyle somutlaştıran şirket, İstanbul’da son teknolojiyle donatılmış, günlük 50 bin kişi kapasiteli fabrikası ve Ankara, Bilecik, Eskişehir, Denizli’de bulunan butik mutfaklarından Türkiye’nin en önde gelen kurumsal firmalarına taşıma yemek ve yerinde üretim hizmeti veriyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı