SB Turkey konferansı dünyadaki en güzel sürdürülebilir marka öykülerini bir ortaya getirdi. Marka ve iş dünyası, uzmanlarla birlikte inovasyondan mutfağa, sanata kadar yenilenmenin farklı boyutlarını tartıştı.
Pandemi niçiniyle ikinci sefer dijital olarak gerçekleştirilen, Sustainable Brands® Küresel Platformu’nun Türkiye buluşması olan SB Turkey 2021, iş dünyasını, markaları, muharrirleri ve uzmanları bir ortaya getirdi. ‘Regeneration (Yenilenme)’ temasıyla yapılan aktifliğin ikinci gününde, ilham veren konuşmalar yapıldı, sürdürülebilirlik farklı disiplinlerden gelenlerle tartışılmaya devam etti.
Aktifliğin değişmeyen isimlerinden, moderatör, Goodvertising Agency Kurucu ve Kreatif Yöneticisi Thomas Kolster, gezegenimiz için nelerin uygun olduğunu konuşmaya devam edeceklerini, kıymetli isimlerin ve müelliflerin fikirlerini paylaşacağını söyleyerek ikinci günün sunuşunu gerçekleştirdi.
Sürdürülebilir Yaşama İlham Vermek: Daha Yenileyici Bir Hayat Stilini Yaygınlaştırmada İştirakin Gücü
M&C Saatchi Group Strateji Yöneticisi Joanna Yarrow, birinci oturumda “Sürdürülebilir Yaşama İlham Vermek: Daha Yenileyici Bir Ömür Şeklini Yaygınlaştırmada İştirakin Gücü” başlıklı bir sunum yaptı. İnsanlara tecrübe imkânı verdiğinizde rejeneratf ve sürdürülebilirlik konusunda harekete geçmelerini sağlanabileceğini söyleyen Yarrow, şu hususlara değindi: “Benim işim insanların daha rejeneratif olması için angaje olmalarını sağlamak. Burada temel fikir insanların bu mevzuyu içselleştirmeleri. Örneğin BBC ile yaptığımız bir projede bir ailenin günlük çöpünü onlarla tabiata bıraktığımızda çöpün ne kadar olduğunu, doğayı kirlettiğini görmelerini sağladık. Temel kompost imalini gösterdik ve dönüşümü deneyimlemelerine imkan sunduk. Kimi ailelerin değişime uyduğunu ve günlük hayatlarını değiştirdiklerini gördük.”
Atıksız Mutfaklar ve Sürdürülebilir İşletmeler
Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng, “Atıksız Mutfaklar ve Sürdürülebilir İşletmeler” başlıklı oturumda Şef & Toplumsal Teşebbüsçü Ebru Baybara Demir ile Şef, Yiyecek & İçecek Operasyon Sorumlusu Orhan Demirok ile besin atığı konusunu konuştu. Türüng, Metro Türkiye olarak Türk mtfağının bedellerini korumak ve gelecek kuşaklara aktarmak için çalıştıklarını söylemiş oldu ve şu biçimde devam etti: “Sürdürülebilirlik yıllardır bizim iş yapış biçimimiz. Bahse kendi operasyonlarımızdan başladık. 800 ton gıdayı aş meskenlerine muhtaçlığı olanlarla paylaşmaları için yönlendirdik. İkinci adımda tedarikçilerimize 2030 yılına kadar atıklarını 50 azaltabilmeyi gaye olarak koyduk. Üçüncü kısımda müşterilerimize yönelik çalışmalar yaptık. Besin atığıyla çaba için bir kılavuz oluşturduk. Bunu tüm bölümle paylaştık. Biliyoruz ki kıymetli olan besinin atık olmasını önleyebilmek.”
Ebru Baybara Demir, besin atıkları konusunun tüm tarafların iş birliğini gerektiğini söyleyerek şu ayrıntıları verdi: “Gıda atığını toplayarak Belediyelerle iş birliği yapıyoruz. daha sonra da çiftçilerle paylaşıyoruz. Türkiye’nin birfazlaca belediyesiyle, otel ve restoran bölümünden biroldukca muahedemiz var. Yaptığımız şey topraktan geleni toprağa geri vererek toprağı onarmak. Yanan orman yerindeki küller, yüzeyi zift üzere bir hususla kapladı. Orman yeri için bilhassa büyük işletmelerin olduğu yerde iki ay ortasında oluşturduğumuz kompost, orman yerine serildiğinde toprağın iyileştirmesine yardımcı olacak.”
Yanlışsız menü planlama ve satın almanın değerine dikkat çeken Orhan Demirok, “Gıda atığının mutfakta önlenmesinde hakikat mevsimde alınan eserler, gerçek menü planlama, yanlışsız saklama şartları ve işçinin eğitimi bahislerinde kesime değerli nazaranvler düşüyor. Kuşağı tehlikede olan hiç bir balığı, hayvanı kullanmıyoruz. Lokal gastronomiye ehemmiyet veriyoruz, yöresel eserleri daha küçük porsiyonlarda, limitli olduğu bilgisiyle sunuyoruz” dedi.
Sürdürülebilir Markalar – Oksimoronun Ötesinde Ne Var?
On Purhpose’un kurucusu Tom Rippin, “Sürdürülebilir Markalar – Oksimoronun Ötesinde Ne Var” temalı oturumda reklam olmasaydı dünya neye benzeriydi sorusunu sordu ve reklamları sorguladı. Rippin “Toplumun bilgili olması, gerçek tercihi yapmasını sağlıyor. Vücudumuzda hücrelerimiz kendi rollerini biliyor. Şirketler büyümelerini maksimize etmeye çalışıyor. halbuki birebiri vücudumuzda olsaydı kanser olurdu. Kendi gayesini anlamak, katkıda bulunmak, sömürmemek, daha epey irade sahibi olmak, denetim etmek değil, hizmet etmek, öteki ünitelerle temaslı olduğunu anlamak değerli. Bu bütünü sağlıklı tutmak hepimizin sorumluluğu. Pazarlamacıların, harika güçleri var, bunları toprağa yöneltirlerse, dönüşüm sağlama yolunda hepimize ivme kazandıracağına inanıyorum” dedi.
İnovasyon 1- Karbon 0
Lenzing AG – TENCEL Küresel İş Geliştirme Lider Yardımcısı Florian Heubrandner
İnovasyonu mevzu aldığı sunumunda Lenzing’de 80 yıldır tahtadan, ahşaptan iplik üretme konusunda çalıştıklarını söylemiş oldu. Heubrandner şu biçimde devam etti: “2 yıl evvel kendi ayak izimizi hesapladık. 2050 itibariyle karbon nötr olmaya karar verdik. Çok detaylı planlar yaptık. Yeşil güce geçtik, Çin’de bir tesisimizde kömürden kurtulduk. Maratonun devamında sıra tedarikçilere geldi. Ayak izlerini azaltmalarını istiyoruz. Bu da vakit, güç, ilgi ve gayret gerektiriyor. Giderek daha fazla moda firması bu harekete katılıyor”
Mutfakta İsrafı Azaltmak
P&G Türkiye, Kafkasya ve Orta Asya Kurumsal Bağlantı Yöneticisi Ayça Turgay, mutfakta israfı azaltma konusunu Yemek Muharriri, Refika’nın Mutfağı Üretimci & Kurucusu Refika Birgül, Tabiat Programı İmalcisi & Aktivist İtimat İslamoğlu ve Ekonomist & Influencer Saadet Algan ile masaya yatırdı. Turgay, P&G olarak üretimden tüketime kadar sürdürülebilirliği tüm süreçlerine ekleyen markalarından biri olan Fairy’nin hem bugün hem gelecek için çalıştığını söylemiş oldu. Turgay şu ayrıntıları verdi: “Toplumsal yarar ve şuur yaratmak için çalışıyoruz. Besinlerin 1/3’ü israf ediliyor, israfın birçok mutfakta gerçekleşiyor. Besin Kurtarma Derneği ile iş birliği yaptık, 7 milyon TL’lik besin israfını önledik. Tüm çevresel sürdürülebilirlik kaynaklarının korunması ve bilhassa mutfakta israfın önlenmesi için çalışmaya başladık. Hasret Denizmen, Emrah Kurum, Saadet Aldan, Refika Birgül, İtimat İslamoğlu’ndan oluşan bir komite oluşturduk.”
Bu topraklarda sürdürebilirliğin diğer bir ismi olduğu, bunun ismine rahmet dediğimizi belirterek kelamlarına başlayan Refika Birgül şu biçimde devam etti: “Bizim kültürümüzde yalnızca devam ettirmek değil üstüne katarak çoğaltmak var. Rahmete tanrıçalar yapan toprakların çocuklarıyız. Fairy ile 3. yılımıza giriyoruz. Alışverişten mutfak materyallerine epeyce önemli farkındalıklar yaptığımıza inanıyoruz.”
Doğayı korursan tabiat da seni korur görüşünü paylaşan İnanç İslamoğlu, etraf konusunda hükümet seviyesinde kıpırdanma olduğunu, bunun umut verdiğini söylemiş oldu. “Ne kadar kalabalıksanız sesiniz o kadar çıkar. Gençler sorumlu ve şuurlu, faaller. Aileler ve firmalar da buna kayıtsız kalamayacak. Beşerler bir şeyler yapmak istiyor. Markette fiyatı fazla bile olsa yeşil firmaları tercih ediyor, zira tabiattan aldığını bir biçimde tabiata geri veriyor diye düşünüyor. Bu bir zincir, herkesi etkileyecek. Bizler de Fairy ile bu hareketin bir halkasıyız.”
Saadet Algan, sürdürülebilirliği çocukların hayatlarının bir kesimi yapmak istiyorsak, evvel kendi hayatımıza yerleştirmemiz gerektiğinin kıymetine dikkat çekerek, şu biçimde devam etti: “Suyu, elektriği, gıdayı boşa harcıyorsanız çocukların farklı fikirde olması mümkün değil. Sürdürebilirliği sahiden ömrümüze yerleştireceğiz, bu biçimdece onlar da bizden örnek alacak.”
Woohoo Baş Memnunluk nazaranvlisi Alexander Kjerulf, olağanüstü ofis, kıymetli mobilyalar, ücretsiz masaj, spor salonu üzere imkanlarla çalışan mutluluğunun satın alınamayacağını vurguladı. Kjerulf “Çalışanları iki şey keyifli eder: 1- Alakalar 2- Sonuçlar. Kıymet verildiğiniz bir ortamda, düzgün arkadaşlarınız olduğunda, yöneticiniz sizi gördüğünde, takdir ettiğinde memnun olursunuz. Çalışanlar için güzel sonuç almak, işe yarıyor. Beşerler fark yarattıklarını, düzgün sonuçlar elde ettikleri hissini duymak istiyor. Olumlu bir geribildirim ve takdir kültürü geliştirmemiz lazım. Fazla mesaiyi bırakın. Verimlilik araştırmalarına baktığımızda şayet birisi 80 saat çalışıyorsa, 40 saat çalışandan daha az iş çıkardığını görüyoruz. Daha epey yoruluyor, daha epey gerilim yaşıyor, daha epeyce hasta oluyor,” dedi.
Hepsiburada İş Geliştirme Küme Lideri Keyifli Erturan, “E-Ticaret Ekosisteminde Bayan Girişimcilerin Desteklenmesi” başlıklı oturumda gazeteci, muharrir Elif Ergu Demiral‘ın yönelttiği soruları yanıtladı. Hepsiburada’nın 44 milyonu aşkın eser cinsini, ayda 250 milyon kişi ulaştırdığı bilgisini veren Demiral, “Teknolojiyi işlerinizi güzelleştirmede nasıl kullanıyorsunuz?” diye sordu. Erturan, girişimciliğin Hepsiburada’nın DNA’sında olduğunu, bir bayan teşebbüsçü Hanzade Doğan Boyner tarafınca kurulduğu bilgisini vererek, şöyleki devam etti: “Teknolojinin gücüyle Türkiye’nin dijitalleşmesine öncülük etmeyi hedefliyoruz. Hepsiburada, teknoloji borsası Nasdaq’ta da süreç görmeye başladığı için Türkiye ismine gururluyuz. Bayanların iş gücüne iştiraki, ticarete atılmalarıyla iktisada katılmalarını destelemek ve biroldukca alanda farklı fırsat sunabilmek bizim için epeyce pahalı. başlatmış olduğumız Teşebbüsçü Bayanlara Teknoloji Gücü Programında, onlara kendi web siteleriyle, ödeme sistemi, depolama, gönderim, trafik çekme zahmetine girmeden pazar yerinde satış yapma imkanı sunduk. Bizim maksadımız, küçük büyük tüm markalar ve işletmelerle birlikte büyümek. 23 bin bayan girişimcimiz, 65 bayan kooperatifimiz var. Toplam ekosistemde bayanların bu oranı 23’e çıktı. İndirimli kargo, indirimli kurul oranları, fiyatsız fotoğraf takviyesi üzere dayanaklarımız vardı, pandemide bunu artırdık” dedi.
Nestlé Türkiye Pazarlama ve Kurumsal Bağlantı Yöneticisi Zeynep Sungu “Sürdürülebilirliğin Ötesi” başlıklı oturumda ufuk açtı. Sungu, “Eğer önümüzdeki 9 yıl ortasında yanlışsız adımları atıp aksiyon almazsak gezegenimiz geri dönülemez noktaya gelmiş olacak. Gezegen üstündeki tehdit epeyce arttı. Yanlış tarım, biyoçeşitliliğin azalması, iklim değişikliği… Son periyotta sürdürülebilirlik hayatımıza girdi. Bundan daha sonraki devir onarıcı hareketler yapmamız, aldığımızı geri vermemiz lazım. Markaların her birinin maksadı var lakin bunun samimi olduğunun algılanması gerekiyor” dedi.
Yıldız Holding İş Sürekliliği, Uyumluluk ve Sürdürülebilirlik Genel Müdürü Nihan Bağrul ve İpeker Dokuma İdare Şurası Üyesi İhsan İpeker, Dünya Gazetesi Editör & Köşe Müellifi Didem Eryar Ünlü moderatörlüğünde “Zamansız Markaların Gelecek Yolculuğu” konusunu ele aldı. Bağrul, “Sürdürülebilirlik platformunu hayata geçirdiğimiz birinci senelerda karbon ayak iziyle başladık, daha sonraki yıllar BM’in prensiplerini benimsedik. Yerli bisküvilik buğday çalışması yapıyoruz. Yerli kaynaklardan temin edilebilir noktaya varmak istiyoruz. Güzel tarım uygulamaları, verimli sulama için fırsatlarımız var. Markaları geleceğe taşımak için uzun vadeli programlar ve adımlar atmaya hazırlanıyoruz” dedi. İpeker ise “Dönüşümün en çok yaşandığı kesimlerden biri dokuma. Son vakit içinderda sürdürülebilirlik deyince akla etraf boyutu geliyor lakin bunun toplumsal boyutu da var. 100 aile şirketi olarak devam eden en eski kurumuz. Biz genel sürdürülebilirliğin her boyutunu vicdan çerçevesinde ele alan, insanı tüm çalışmaların odağına koyan bir yapıda hareket ediyoruz. 1 Ocak’tan itibaren 100 yenilenebilir güç kullanıyoruz. Kullandığımız su geri dönüşümden geliyor. Vegan üretimimizle hayvansal mamüllerin sanayileşmesine karşı duran bir şirketiz. Vegan ipek üretimine geçtik. Moda sanayisinde müspet geribildirimler alıyoruz. Tüketeceğimiz öteki bir dünya kalmadı. Fırsat tüketicilerin elinde. Bu değişimin büyük kesimi olacak gençler hepimize ilham verecek” dedi.
“Sürdürülebilir Sanat ile Uygun Bak Dünyana” başlıklı oturumda Sanatçı, Dizayncı Pınar Akkurt, Küratör Rana Kelleci, Gazete Oksijen Muharriri Bahar Akıncı ve Kale Kümesi Kurumsal Bağlantı Müdürü Zeynep Özler fikirlerini paylaştı. Kelleci, “Sanat ve kültürde telaffuzla aksiyonun uyumlu olmasını denetliyor, yanlışsız bulmadığı durum var ise reaksiyon gösteriyor. Sanat tabiat ve etraf sorunlarıyla bağ kurmamızı ve bunlar hakkında düşünmemizi besliyor” derken Özler mevzuya şu açıdan yaklaştı “Sanat kişinin kendi dünyasında bağ kurabildiği ölçüde mana kazanıyor. Biz farklı disiplinden gelen, birebir emele hizmet eden, sürdürülebilir sanatı ele aldık, kendi alanında dünyaya sanatı sürdürülebilir kılmak için yola çıktık” dedi. Akkurt ise “El altında olan ve çöpe gidecek gereçleri değerlendiriyorum. Bana bakılırsa her şeyden bir şey yapılabilir. İleri dönüşüm üzerine çalışıyorum, hepimizin her gün gördüğü materyallerle neler yapılabilir diye araştırıyorum” diyerek oturumu sonlandırdı.
Given CEO’su ve Kurucu Ortağı Becky Willan “Amacın Gücünü Ortaya Çıkartmak” isimli bir sunum yaptı. Sunumunda “Amacın işinizin bütün basamaklarında benimsenmesi fazlaca kıymetli. Paha zinciriniz boyunca problemleri anlamadığınız sürece emelinizi ortaya çıkaramazsınız. İşinizi bir daha oluşturmanız dünyaya daha az ziyan vermek üzerine değil, dünyaya fayda vermek üzerine olmalı” dedi.
Ahbap Derneği Genel Lideri ve Müzisyen Haluk Levent ve SB Turkey Müşavere Şurası Üyesi Ebru Ertan Bilge “İyi İnsan ve Güzel Toplum İnşası” başlıklı oturumda bu mevzuyu ele aldı. Ahbap Derneği’nin nasıl kurulduğunu aktaran Levent, “Ahbap daima vardı, 6 yıl evvel süratle gelişen teknolojinin gelişmesi etkileşimi artırdı. Yardımların ulaşmasını hızlandırdı. Ahbap en başta internetteki yardım kirliliğini önledi. Gönüllülerimiz epeyce düzgün araştırıyor. Biz parayı görmüyoruz, muhtaçlık sahibiyle hayırseverin sayesinde buluşturuyoruz. Protez, kira vs. bireye direkt para verdiğimiz epeyce azdır, genelde makbuzunu gönderiyoruz. her insanın önünde şeffaf biçimde çalışma yapıyoruz. Ne yapmışsak kamuoyuyla paylaşıyoruz. Yaklaşık 70 kentte varız.” dedi. daha sonraki projelerine de değinen Haluk Levent, “SMA olayı epeyce önemli bir sorun. Anneler çocuklarının gözlerinin önünde erimesine dayanmıyorlar. Çocuk yapmak isteyenler bize başvursunlar, biz onların testlerinin parasını öderiz. Çocuklar SMA’lı doğabilir, doğmayabilir diye risk haritası raporları vereceğiz. Yakında otizmle ilgili bir anaokulu yapıyoruz. Çocuklarımız otizmli olmayan çocuklarla bir arada eğitim nazarancekler. Çocuklarımızı fazlaca daha düzgün noktalara getireceğiz. Ben ölmek istemiyorum, hayat fazlaca kısa! Hepimiz natürel ki öleceğiz. Vefatı uzatmanın yolu var mı? Kendimi epeyce memnun edersem mevti uzatabilirim. Memnunluk cihan ortasında kozmosa karşı kazanılmış zaferler. Cihana karşı her gün zafer kazanmak demek bir çocuğun, acı çeken bir hayvanın hayatına dokunmak demek” diye kelamlarını sonlandırdı.
“Şirketler Hedefin Ötesine Geçip Takıntının Gücünü Keşfettiğinde Ne Olur?” sorusuna SYLVAIN CEO’su Alain Sylvain şöyleki yanıt verdi, “Şirketlerin ön plana çıkarak yalnızca bir iş veren olmaktan daha kuvvetli rolü üstlenmeleri konuşuluyor. Şirketlerin yeni bir rolü oldu, emel sanayisi ortaya çıktı. Günümüzde sizin için maksat oluşturalım diyen şirketler var. Tüketiciler, bilhassa yeni jenerasyon, bir markanın onların da maksadı olacak bir emeli olmasını istiyor. Tüketicilerin 53’ü tez ettikleri üzere topluma yardım etmediklerini düşünüyor. Bütün bu tenkitlere karşın gaye bir daha de değerlidir. Şirketin hedefi ortaya koyması kâfi değil, o gayeye kendini adaması da gerekir. Yapımızı değiştiren şey takıntılı olmaktır, bu niçinle tertiplerin da tutkusu olmalı. Örneğin Osmanlı mimarisinde yalnızca insanları düşünmemişler, kuşlar için de yuva yapmışlar. Emele yönelik bir tutkunuz olduğu vakit bu büyük bir vizyona sizi götüren itici güç olur. Hedefim bu değil, tutkum bu diyecek noktaya gelmek kıymetli.”
“Amaç Odaklılık – Bütün Markalar İlgileniyor, Hepsi Harekete Geçemiyor. Tahlil Nerede?” başlıklı oturumda Yapı Kredi Kurumsal İrtibat Yöneticisi Arda Öztaşkın, Facebook FMCG, Perakende ve Teknoloji Bölümleri Küme Önderi Özge Gilan ve Marka ve Bağlantı Danışmanı / Eğitimci Ahmet Akın mevzuyu derinlemesine inceledi. Gilan, “Artık sürdürülebilir bir dünya için aksiyon almak gerekiyor. İnsanların şuuru arttı. Vaktin az olduğunu görüyoruz. Son senelerda insan haklarıyla ayrımcılıkla ilgili hassas ve kıymetli hususlar konuşulur hale geldi. Tabiat olayları yaşandı. Kovid daha sonrası tek bir insanın bile dünyayı nasıl etkileyebileceğini gördük. Yeni nesil markaların bu hususları yalnızca konuşmasını değil, harekete geçmesini ve insanları da harekete geçirmek için araçlar bulmasını istiyor” dedi. Öztaşkın, “Amaç odaklılık daima vardı. Bu şirketler ve markalar için de geçerli. Maksadın niteliği değişti. Mevcut üretim sistemiyle dünyanın kaynaklarını 1.7 kat daha süratli tüketiyoruz. Bu mevzuyu daha hayli konuşuyoruz zira bu insanların günlük ömrüne girdi. Emel odaklılık şirketin DNA’sında oluyor, daha sonradan üzerine giydirebileceğiniz bir giysi değil. Tüketici sen kendi işini yaparken, bana, topluma, gezegene ne kattıda bulunuyorsun, ziyan veriyor musun, bunun takipçisi oluyor. Bu mevzu şirketler açısından yaşamsal bir bahis. Sürdürülebilirliğin temelinde insanca hayat, adalet, yaşanabilir kentler, nitelikli eğitim var” dedi. Akın ise “Bu o denli bir husus ki 3 gün değil, 30 gün konuşulsa yeridir. Bu bahis büyük kıymet taşıyan hatta vahim bir bahis, ölçülü biçimde altından kalkamayız, tutkulu olmamız lazım” diyerek paneli sonlandırdı.
Aktifliğin üçüncü ve son gününde “SB Brands For Good” Türkiye Amaçları ve Yol Haritaları Konuşulacak
SB Turkey 2021 kapsamında aktifliğin son gününde Türkiye’de de başlatılacak “SB Brands For Good” hareketi bahis edilecek. Markaların güçlerini birleştirerek daha sürdürülebilir bir hayat şeklini tüketicilerin de benimseyebilmesi ve bu doğrultuda kültürel bir dönüşüm yaratma misyonuyla başlatılmış, kolektif bir hareket olan “SB Brands For Good”un Türkiye maksatları ve yol haritaları ele alınacak.
SB Turkey 2021 Konferansı, rejenatif marka dönüşümü için çalışan Loreal, Nestle, Unilever, Pepsico, Fairy, Hepsiburada, Metro, Tencel, Coats, Shell, Yapı Kredi, Kordsa, Signfy, KTSM, İpeker, Yıldız Holding, Kalkınma Yatırım Bankası markalarının takviyeleriyle gerçekleşiyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Pandemi niçiniyle ikinci sefer dijital olarak gerçekleştirilen, Sustainable Brands® Küresel Platformu’nun Türkiye buluşması olan SB Turkey 2021, iş dünyasını, markaları, muharrirleri ve uzmanları bir ortaya getirdi. ‘Regeneration (Yenilenme)’ temasıyla yapılan aktifliğin ikinci gününde, ilham veren konuşmalar yapıldı, sürdürülebilirlik farklı disiplinlerden gelenlerle tartışılmaya devam etti.
Aktifliğin değişmeyen isimlerinden, moderatör, Goodvertising Agency Kurucu ve Kreatif Yöneticisi Thomas Kolster, gezegenimiz için nelerin uygun olduğunu konuşmaya devam edeceklerini, kıymetli isimlerin ve müelliflerin fikirlerini paylaşacağını söyleyerek ikinci günün sunuşunu gerçekleştirdi.
Sürdürülebilir Yaşama İlham Vermek: Daha Yenileyici Bir Hayat Stilini Yaygınlaştırmada İştirakin Gücü
M&C Saatchi Group Strateji Yöneticisi Joanna Yarrow, birinci oturumda “Sürdürülebilir Yaşama İlham Vermek: Daha Yenileyici Bir Ömür Şeklini Yaygınlaştırmada İştirakin Gücü” başlıklı bir sunum yaptı. İnsanlara tecrübe imkânı verdiğinizde rejeneratf ve sürdürülebilirlik konusunda harekete geçmelerini sağlanabileceğini söyleyen Yarrow, şu hususlara değindi: “Benim işim insanların daha rejeneratif olması için angaje olmalarını sağlamak. Burada temel fikir insanların bu mevzuyu içselleştirmeleri. Örneğin BBC ile yaptığımız bir projede bir ailenin günlük çöpünü onlarla tabiata bıraktığımızda çöpün ne kadar olduğunu, doğayı kirlettiğini görmelerini sağladık. Temel kompost imalini gösterdik ve dönüşümü deneyimlemelerine imkan sunduk. Kimi ailelerin değişime uyduğunu ve günlük hayatlarını değiştirdiklerini gördük.”
Atıksız Mutfaklar ve Sürdürülebilir İşletmeler
Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng, “Atıksız Mutfaklar ve Sürdürülebilir İşletmeler” başlıklı oturumda Şef & Toplumsal Teşebbüsçü Ebru Baybara Demir ile Şef, Yiyecek & İçecek Operasyon Sorumlusu Orhan Demirok ile besin atığı konusunu konuştu. Türüng, Metro Türkiye olarak Türk mtfağının bedellerini korumak ve gelecek kuşaklara aktarmak için çalıştıklarını söylemiş oldu ve şu biçimde devam etti: “Sürdürülebilirlik yıllardır bizim iş yapış biçimimiz. Bahse kendi operasyonlarımızdan başladık. 800 ton gıdayı aş meskenlerine muhtaçlığı olanlarla paylaşmaları için yönlendirdik. İkinci adımda tedarikçilerimize 2030 yılına kadar atıklarını 50 azaltabilmeyi gaye olarak koyduk. Üçüncü kısımda müşterilerimize yönelik çalışmalar yaptık. Besin atığıyla çaba için bir kılavuz oluşturduk. Bunu tüm bölümle paylaştık. Biliyoruz ki kıymetli olan besinin atık olmasını önleyebilmek.”
Ebru Baybara Demir, besin atıkları konusunun tüm tarafların iş birliğini gerektiğini söyleyerek şu ayrıntıları verdi: “Gıda atığını toplayarak Belediyelerle iş birliği yapıyoruz. daha sonra da çiftçilerle paylaşıyoruz. Türkiye’nin birfazlaca belediyesiyle, otel ve restoran bölümünden biroldukca muahedemiz var. Yaptığımız şey topraktan geleni toprağa geri vererek toprağı onarmak. Yanan orman yerindeki küller, yüzeyi zift üzere bir hususla kapladı. Orman yeri için bilhassa büyük işletmelerin olduğu yerde iki ay ortasında oluşturduğumuz kompost, orman yerine serildiğinde toprağın iyileştirmesine yardımcı olacak.”
Yanlışsız menü planlama ve satın almanın değerine dikkat çeken Orhan Demirok, “Gıda atığının mutfakta önlenmesinde hakikat mevsimde alınan eserler, gerçek menü planlama, yanlışsız saklama şartları ve işçinin eğitimi bahislerinde kesime değerli nazaranvler düşüyor. Kuşağı tehlikede olan hiç bir balığı, hayvanı kullanmıyoruz. Lokal gastronomiye ehemmiyet veriyoruz, yöresel eserleri daha küçük porsiyonlarda, limitli olduğu bilgisiyle sunuyoruz” dedi.
Sürdürülebilir Markalar – Oksimoronun Ötesinde Ne Var?
On Purhpose’un kurucusu Tom Rippin, “Sürdürülebilir Markalar – Oksimoronun Ötesinde Ne Var” temalı oturumda reklam olmasaydı dünya neye benzeriydi sorusunu sordu ve reklamları sorguladı. Rippin “Toplumun bilgili olması, gerçek tercihi yapmasını sağlıyor. Vücudumuzda hücrelerimiz kendi rollerini biliyor. Şirketler büyümelerini maksimize etmeye çalışıyor. halbuki birebiri vücudumuzda olsaydı kanser olurdu. Kendi gayesini anlamak, katkıda bulunmak, sömürmemek, daha epey irade sahibi olmak, denetim etmek değil, hizmet etmek, öteki ünitelerle temaslı olduğunu anlamak değerli. Bu bütünü sağlıklı tutmak hepimizin sorumluluğu. Pazarlamacıların, harika güçleri var, bunları toprağa yöneltirlerse, dönüşüm sağlama yolunda hepimize ivme kazandıracağına inanıyorum” dedi.
İnovasyon 1- Karbon 0
Lenzing AG – TENCEL Küresel İş Geliştirme Lider Yardımcısı Florian Heubrandner
İnovasyonu mevzu aldığı sunumunda Lenzing’de 80 yıldır tahtadan, ahşaptan iplik üretme konusunda çalıştıklarını söylemiş oldu. Heubrandner şu biçimde devam etti: “2 yıl evvel kendi ayak izimizi hesapladık. 2050 itibariyle karbon nötr olmaya karar verdik. Çok detaylı planlar yaptık. Yeşil güce geçtik, Çin’de bir tesisimizde kömürden kurtulduk. Maratonun devamında sıra tedarikçilere geldi. Ayak izlerini azaltmalarını istiyoruz. Bu da vakit, güç, ilgi ve gayret gerektiriyor. Giderek daha fazla moda firması bu harekete katılıyor”
Mutfakta İsrafı Azaltmak
P&G Türkiye, Kafkasya ve Orta Asya Kurumsal Bağlantı Yöneticisi Ayça Turgay, mutfakta israfı azaltma konusunu Yemek Muharriri, Refika’nın Mutfağı Üretimci & Kurucusu Refika Birgül, Tabiat Programı İmalcisi & Aktivist İtimat İslamoğlu ve Ekonomist & Influencer Saadet Algan ile masaya yatırdı. Turgay, P&G olarak üretimden tüketime kadar sürdürülebilirliği tüm süreçlerine ekleyen markalarından biri olan Fairy’nin hem bugün hem gelecek için çalıştığını söylemiş oldu. Turgay şu ayrıntıları verdi: “Toplumsal yarar ve şuur yaratmak için çalışıyoruz. Besinlerin 1/3’ü israf ediliyor, israfın birçok mutfakta gerçekleşiyor. Besin Kurtarma Derneği ile iş birliği yaptık, 7 milyon TL’lik besin israfını önledik. Tüm çevresel sürdürülebilirlik kaynaklarının korunması ve bilhassa mutfakta israfın önlenmesi için çalışmaya başladık. Hasret Denizmen, Emrah Kurum, Saadet Aldan, Refika Birgül, İtimat İslamoğlu’ndan oluşan bir komite oluşturduk.”
Bu topraklarda sürdürebilirliğin diğer bir ismi olduğu, bunun ismine rahmet dediğimizi belirterek kelamlarına başlayan Refika Birgül şu biçimde devam etti: “Bizim kültürümüzde yalnızca devam ettirmek değil üstüne katarak çoğaltmak var. Rahmete tanrıçalar yapan toprakların çocuklarıyız. Fairy ile 3. yılımıza giriyoruz. Alışverişten mutfak materyallerine epeyce önemli farkındalıklar yaptığımıza inanıyoruz.”
Doğayı korursan tabiat da seni korur görüşünü paylaşan İnanç İslamoğlu, etraf konusunda hükümet seviyesinde kıpırdanma olduğunu, bunun umut verdiğini söylemiş oldu. “Ne kadar kalabalıksanız sesiniz o kadar çıkar. Gençler sorumlu ve şuurlu, faaller. Aileler ve firmalar da buna kayıtsız kalamayacak. Beşerler bir şeyler yapmak istiyor. Markette fiyatı fazla bile olsa yeşil firmaları tercih ediyor, zira tabiattan aldığını bir biçimde tabiata geri veriyor diye düşünüyor. Bu bir zincir, herkesi etkileyecek. Bizler de Fairy ile bu hareketin bir halkasıyız.”
Saadet Algan, sürdürülebilirliği çocukların hayatlarının bir kesimi yapmak istiyorsak, evvel kendi hayatımıza yerleştirmemiz gerektiğinin kıymetine dikkat çekerek, şu biçimde devam etti: “Suyu, elektriği, gıdayı boşa harcıyorsanız çocukların farklı fikirde olması mümkün değil. Sürdürebilirliği sahiden ömrümüze yerleştireceğiz, bu biçimdece onlar da bizden örnek alacak.”
Woohoo Baş Memnunluk nazaranvlisi Alexander Kjerulf, olağanüstü ofis, kıymetli mobilyalar, ücretsiz masaj, spor salonu üzere imkanlarla çalışan mutluluğunun satın alınamayacağını vurguladı. Kjerulf “Çalışanları iki şey keyifli eder: 1- Alakalar 2- Sonuçlar. Kıymet verildiğiniz bir ortamda, düzgün arkadaşlarınız olduğunda, yöneticiniz sizi gördüğünde, takdir ettiğinde memnun olursunuz. Çalışanlar için güzel sonuç almak, işe yarıyor. Beşerler fark yarattıklarını, düzgün sonuçlar elde ettikleri hissini duymak istiyor. Olumlu bir geribildirim ve takdir kültürü geliştirmemiz lazım. Fazla mesaiyi bırakın. Verimlilik araştırmalarına baktığımızda şayet birisi 80 saat çalışıyorsa, 40 saat çalışandan daha az iş çıkardığını görüyoruz. Daha epey yoruluyor, daha epey gerilim yaşıyor, daha epeyce hasta oluyor,” dedi.
Hepsiburada İş Geliştirme Küme Lideri Keyifli Erturan, “E-Ticaret Ekosisteminde Bayan Girişimcilerin Desteklenmesi” başlıklı oturumda gazeteci, muharrir Elif Ergu Demiral‘ın yönelttiği soruları yanıtladı. Hepsiburada’nın 44 milyonu aşkın eser cinsini, ayda 250 milyon kişi ulaştırdığı bilgisini veren Demiral, “Teknolojiyi işlerinizi güzelleştirmede nasıl kullanıyorsunuz?” diye sordu. Erturan, girişimciliğin Hepsiburada’nın DNA’sında olduğunu, bir bayan teşebbüsçü Hanzade Doğan Boyner tarafınca kurulduğu bilgisini vererek, şöyleki devam etti: “Teknolojinin gücüyle Türkiye’nin dijitalleşmesine öncülük etmeyi hedefliyoruz. Hepsiburada, teknoloji borsası Nasdaq’ta da süreç görmeye başladığı için Türkiye ismine gururluyuz. Bayanların iş gücüne iştiraki, ticarete atılmalarıyla iktisada katılmalarını destelemek ve biroldukca alanda farklı fırsat sunabilmek bizim için epeyce pahalı. başlatmış olduğumız Teşebbüsçü Bayanlara Teknoloji Gücü Programında, onlara kendi web siteleriyle, ödeme sistemi, depolama, gönderim, trafik çekme zahmetine girmeden pazar yerinde satış yapma imkanı sunduk. Bizim maksadımız, küçük büyük tüm markalar ve işletmelerle birlikte büyümek. 23 bin bayan girişimcimiz, 65 bayan kooperatifimiz var. Toplam ekosistemde bayanların bu oranı 23’e çıktı. İndirimli kargo, indirimli kurul oranları, fiyatsız fotoğraf takviyesi üzere dayanaklarımız vardı, pandemide bunu artırdık” dedi.
Nestlé Türkiye Pazarlama ve Kurumsal Bağlantı Yöneticisi Zeynep Sungu “Sürdürülebilirliğin Ötesi” başlıklı oturumda ufuk açtı. Sungu, “Eğer önümüzdeki 9 yıl ortasında yanlışsız adımları atıp aksiyon almazsak gezegenimiz geri dönülemez noktaya gelmiş olacak. Gezegen üstündeki tehdit epeyce arttı. Yanlış tarım, biyoçeşitliliğin azalması, iklim değişikliği… Son periyotta sürdürülebilirlik hayatımıza girdi. Bundan daha sonraki devir onarıcı hareketler yapmamız, aldığımızı geri vermemiz lazım. Markaların her birinin maksadı var lakin bunun samimi olduğunun algılanması gerekiyor” dedi.
Yıldız Holding İş Sürekliliği, Uyumluluk ve Sürdürülebilirlik Genel Müdürü Nihan Bağrul ve İpeker Dokuma İdare Şurası Üyesi İhsan İpeker, Dünya Gazetesi Editör & Köşe Müellifi Didem Eryar Ünlü moderatörlüğünde “Zamansız Markaların Gelecek Yolculuğu” konusunu ele aldı. Bağrul, “Sürdürülebilirlik platformunu hayata geçirdiğimiz birinci senelerda karbon ayak iziyle başladık, daha sonraki yıllar BM’in prensiplerini benimsedik. Yerli bisküvilik buğday çalışması yapıyoruz. Yerli kaynaklardan temin edilebilir noktaya varmak istiyoruz. Güzel tarım uygulamaları, verimli sulama için fırsatlarımız var. Markaları geleceğe taşımak için uzun vadeli programlar ve adımlar atmaya hazırlanıyoruz” dedi. İpeker ise “Dönüşümün en çok yaşandığı kesimlerden biri dokuma. Son vakit içinderda sürdürülebilirlik deyince akla etraf boyutu geliyor lakin bunun toplumsal boyutu da var. 100 aile şirketi olarak devam eden en eski kurumuz. Biz genel sürdürülebilirliğin her boyutunu vicdan çerçevesinde ele alan, insanı tüm çalışmaların odağına koyan bir yapıda hareket ediyoruz. 1 Ocak’tan itibaren 100 yenilenebilir güç kullanıyoruz. Kullandığımız su geri dönüşümden geliyor. Vegan üretimimizle hayvansal mamüllerin sanayileşmesine karşı duran bir şirketiz. Vegan ipek üretimine geçtik. Moda sanayisinde müspet geribildirimler alıyoruz. Tüketeceğimiz öteki bir dünya kalmadı. Fırsat tüketicilerin elinde. Bu değişimin büyük kesimi olacak gençler hepimize ilham verecek” dedi.
“Sürdürülebilir Sanat ile Uygun Bak Dünyana” başlıklı oturumda Sanatçı, Dizayncı Pınar Akkurt, Küratör Rana Kelleci, Gazete Oksijen Muharriri Bahar Akıncı ve Kale Kümesi Kurumsal Bağlantı Müdürü Zeynep Özler fikirlerini paylaştı. Kelleci, “Sanat ve kültürde telaffuzla aksiyonun uyumlu olmasını denetliyor, yanlışsız bulmadığı durum var ise reaksiyon gösteriyor. Sanat tabiat ve etraf sorunlarıyla bağ kurmamızı ve bunlar hakkında düşünmemizi besliyor” derken Özler mevzuya şu açıdan yaklaştı “Sanat kişinin kendi dünyasında bağ kurabildiği ölçüde mana kazanıyor. Biz farklı disiplinden gelen, birebir emele hizmet eden, sürdürülebilir sanatı ele aldık, kendi alanında dünyaya sanatı sürdürülebilir kılmak için yola çıktık” dedi. Akkurt ise “El altında olan ve çöpe gidecek gereçleri değerlendiriyorum. Bana bakılırsa her şeyden bir şey yapılabilir. İleri dönüşüm üzerine çalışıyorum, hepimizin her gün gördüğü materyallerle neler yapılabilir diye araştırıyorum” diyerek oturumu sonlandırdı.
Given CEO’su ve Kurucu Ortağı Becky Willan “Amacın Gücünü Ortaya Çıkartmak” isimli bir sunum yaptı. Sunumunda “Amacın işinizin bütün basamaklarında benimsenmesi fazlaca kıymetli. Paha zinciriniz boyunca problemleri anlamadığınız sürece emelinizi ortaya çıkaramazsınız. İşinizi bir daha oluşturmanız dünyaya daha az ziyan vermek üzerine değil, dünyaya fayda vermek üzerine olmalı” dedi.
Ahbap Derneği Genel Lideri ve Müzisyen Haluk Levent ve SB Turkey Müşavere Şurası Üyesi Ebru Ertan Bilge “İyi İnsan ve Güzel Toplum İnşası” başlıklı oturumda bu mevzuyu ele aldı. Ahbap Derneği’nin nasıl kurulduğunu aktaran Levent, “Ahbap daima vardı, 6 yıl evvel süratle gelişen teknolojinin gelişmesi etkileşimi artırdı. Yardımların ulaşmasını hızlandırdı. Ahbap en başta internetteki yardım kirliliğini önledi. Gönüllülerimiz epeyce düzgün araştırıyor. Biz parayı görmüyoruz, muhtaçlık sahibiyle hayırseverin sayesinde buluşturuyoruz. Protez, kira vs. bireye direkt para verdiğimiz epeyce azdır, genelde makbuzunu gönderiyoruz. her insanın önünde şeffaf biçimde çalışma yapıyoruz. Ne yapmışsak kamuoyuyla paylaşıyoruz. Yaklaşık 70 kentte varız.” dedi. daha sonraki projelerine de değinen Haluk Levent, “SMA olayı epeyce önemli bir sorun. Anneler çocuklarının gözlerinin önünde erimesine dayanmıyorlar. Çocuk yapmak isteyenler bize başvursunlar, biz onların testlerinin parasını öderiz. Çocuklar SMA’lı doğabilir, doğmayabilir diye risk haritası raporları vereceğiz. Yakında otizmle ilgili bir anaokulu yapıyoruz. Çocuklarımız otizmli olmayan çocuklarla bir arada eğitim nazarancekler. Çocuklarımızı fazlaca daha düzgün noktalara getireceğiz. Ben ölmek istemiyorum, hayat fazlaca kısa! Hepimiz natürel ki öleceğiz. Vefatı uzatmanın yolu var mı? Kendimi epeyce memnun edersem mevti uzatabilirim. Memnunluk cihan ortasında kozmosa karşı kazanılmış zaferler. Cihana karşı her gün zafer kazanmak demek bir çocuğun, acı çeken bir hayvanın hayatına dokunmak demek” diye kelamlarını sonlandırdı.
“Şirketler Hedefin Ötesine Geçip Takıntının Gücünü Keşfettiğinde Ne Olur?” sorusuna SYLVAIN CEO’su Alain Sylvain şöyleki yanıt verdi, “Şirketlerin ön plana çıkarak yalnızca bir iş veren olmaktan daha kuvvetli rolü üstlenmeleri konuşuluyor. Şirketlerin yeni bir rolü oldu, emel sanayisi ortaya çıktı. Günümüzde sizin için maksat oluşturalım diyen şirketler var. Tüketiciler, bilhassa yeni jenerasyon, bir markanın onların da maksadı olacak bir emeli olmasını istiyor. Tüketicilerin 53’ü tez ettikleri üzere topluma yardım etmediklerini düşünüyor. Bütün bu tenkitlere karşın gaye bir daha de değerlidir. Şirketin hedefi ortaya koyması kâfi değil, o gayeye kendini adaması da gerekir. Yapımızı değiştiren şey takıntılı olmaktır, bu niçinle tertiplerin da tutkusu olmalı. Örneğin Osmanlı mimarisinde yalnızca insanları düşünmemişler, kuşlar için de yuva yapmışlar. Emele yönelik bir tutkunuz olduğu vakit bu büyük bir vizyona sizi götüren itici güç olur. Hedefim bu değil, tutkum bu diyecek noktaya gelmek kıymetli.”
“Amaç Odaklılık – Bütün Markalar İlgileniyor, Hepsi Harekete Geçemiyor. Tahlil Nerede?” başlıklı oturumda Yapı Kredi Kurumsal İrtibat Yöneticisi Arda Öztaşkın, Facebook FMCG, Perakende ve Teknoloji Bölümleri Küme Önderi Özge Gilan ve Marka ve Bağlantı Danışmanı / Eğitimci Ahmet Akın mevzuyu derinlemesine inceledi. Gilan, “Artık sürdürülebilir bir dünya için aksiyon almak gerekiyor. İnsanların şuuru arttı. Vaktin az olduğunu görüyoruz. Son senelerda insan haklarıyla ayrımcılıkla ilgili hassas ve kıymetli hususlar konuşulur hale geldi. Tabiat olayları yaşandı. Kovid daha sonrası tek bir insanın bile dünyayı nasıl etkileyebileceğini gördük. Yeni nesil markaların bu hususları yalnızca konuşmasını değil, harekete geçmesini ve insanları da harekete geçirmek için araçlar bulmasını istiyor” dedi. Öztaşkın, “Amaç odaklılık daima vardı. Bu şirketler ve markalar için de geçerli. Maksadın niteliği değişti. Mevcut üretim sistemiyle dünyanın kaynaklarını 1.7 kat daha süratli tüketiyoruz. Bu mevzuyu daha hayli konuşuyoruz zira bu insanların günlük ömrüne girdi. Emel odaklılık şirketin DNA’sında oluyor, daha sonradan üzerine giydirebileceğiniz bir giysi değil. Tüketici sen kendi işini yaparken, bana, topluma, gezegene ne kattıda bulunuyorsun, ziyan veriyor musun, bunun takipçisi oluyor. Bu mevzu şirketler açısından yaşamsal bir bahis. Sürdürülebilirliğin temelinde insanca hayat, adalet, yaşanabilir kentler, nitelikli eğitim var” dedi. Akın ise “Bu o denli bir husus ki 3 gün değil, 30 gün konuşulsa yeridir. Bu bahis büyük kıymet taşıyan hatta vahim bir bahis, ölçülü biçimde altından kalkamayız, tutkulu olmamız lazım” diyerek paneli sonlandırdı.
Aktifliğin üçüncü ve son gününde “SB Brands For Good” Türkiye Amaçları ve Yol Haritaları Konuşulacak
SB Turkey 2021 kapsamında aktifliğin son gününde Türkiye’de de başlatılacak “SB Brands For Good” hareketi bahis edilecek. Markaların güçlerini birleştirerek daha sürdürülebilir bir hayat şeklini tüketicilerin de benimseyebilmesi ve bu doğrultuda kültürel bir dönüşüm yaratma misyonuyla başlatılmış, kolektif bir hareket olan “SB Brands For Good”un Türkiye maksatları ve yol haritaları ele alınacak.
SB Turkey 2021 Konferansı, rejenatif marka dönüşümü için çalışan Loreal, Nestle, Unilever, Pepsico, Fairy, Hepsiburada, Metro, Tencel, Coats, Shell, Yapı Kredi, Kordsa, Signfy, KTSM, İpeker, Yıldız Holding, Kalkınma Yatırım Bankası markalarının takviyeleriyle gerçekleşiyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı