Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği (KAPTAR), Buğday Ekolojik hayatı Destekleme Derneği, Kayseri Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Kocasinan Belediyesi işbirliği ile 2013 yılından beri kurulan Kayseri Kocasinan 100 Ekolojik Pazar’ın ikincisi, lokal üreticilerin iştirakiyle 15 Eylül Çarşamba günü açılıyor.
Organik sertifikalı üretim yapan çiftçilerin mamüllerini pazarlayabilmesi için 9 yıldır dönemlik olarak hizmet veren Kayseri Kocasinan 100 Ekolojik Pazar’ın ikincisi, halkın ağır talebi ve üreticinin gereksinimi doğrultusunda 15 Eylül’den itibaren her çarşamba günü Yenimahalle’de hizmet vermeye başlıyor.
Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği’nin (KAPTAR) müteşebbisliğinde, Kayseri’nin 9 ilçesindeki 700 dekar alanda organik sertifikalı üretim yapan 45 çiftçi, 30 çeşit eserini, 100 Ekolojik Pazarlar teminatıyla zehirsiz ve sağlıklı besine ulaşmak isteyen tüketicilerle aracısız olarak ulaştırma imkânı buluyor.
Sivil toplum ve kamu kuruluşları işbirliği ile organik tarımın desteklenmesi ve yaygınlaştırılması gayesiyle kurulan Kayseri Kocasinan 100 Ekolojik Pazar’a, 9 yılın sonunda ikinci bir halka daha eklenerek Türkiye’de bir prensip imza atıldı. Kocasinan Belediyesi, yalnızca lokal üreticilerin tezgâh sahibi olduğu iki organik pazara birden mesken sahipliği yapan birinci ve tek kent olmasının yanı sıra, besinin üreticiden tüketiciye adil bir üretim ve pazarlama modeli ile sürdürülebilirliği konusunda da öteki belediyelere öncülük ediyor.
Buğday Derneği Genel Müdürü Batur Şehirlioğlu, Kocasinan’da açılan ikinci 100 Ekolojik Pazar’ın değerine dikkat çektiği açıklamasında, “Üretici örgütlenir; devlet üretimi, lokal idareler de sivil toplum örgütlerinin katkıları ile organik pazarları dayanaklar; üretim ve tüketimde yerellik sağlanarak organik pazarlar üreticiden tüketiciye hale gelirse, hem sürdürülebilirlik sağlanıyor tıpkı vakitte organik eserlerdeki fiyatlar aşağı çekilebiliyor. Kayseri’deki organik pazar meblağları İstanbul, Ankara ve İzmir’deki organik pazarların neredeyse yarısı bir bedel. Buğday Derneği olarak, Tarım ve Orman Bakanlığımızı ve lokal idareleri işbirliği ortasında hem üretim hem pazar ayağı bir ortada olacak biçimde organik tarımı desteklemeye çağırıyoruz. Kocasinan 100 Ekolojik Pazar modelinin yaygınlaşmasını temenni ediyoruz.” dedi.
Organik eser rahmeti artıyor
KAPTAR Derneği Lideri Dr. Yeşim Bekyürek, organik pazarın açılışına ait şunları söylemiş oldu: “Tüketicilerimize ulaşmak, üretim alanlarımızı arttırmak, sağlıklı ve emniyetli organik eserlere en kısa yoldan ve en ucuza ulaşılmasını sağlamak gayesiyle ikinci pazarımızı açıyoruz.”
Kurulduğu 2013 yılından bu yana organik tarım dalının öncü teşebbüslerinden biri olan Kocasinan 100 Ekolojik Pazar, 9 yıldır hem Kocasinan halkına tıpkı vakitte Kayseri’nin çeşitli ilçelerinden gelen müşterilere hizmet veriyor. Mevcut üreticilerin yeni eserleri ile birlikte, organik eser rahmeti de her geçen gün artıyor.
100 Ekolojik Pazar’da, 2020 yılı datalarına göre, 159.062,75 kg. taze zerzevat ve meyve satışı gerçekleşirken; üreticilerin elde ettikleri toplam çıkar, iklim krizine ve pandemiye bağlı olarak azalan eser ölçüsüne karşın, 722.591,50 TL’ye ulaşmış durumda. Son 6 yılda 980.426,31 kilogram taze zerzevat ve meyve satışı gerçekleştiren üreticiler toplam 3.230.162 TL kar elde ederek üretim kapasitelerini geliştirmeye devam ediyor.
Zehirsiz pazarlar mümkün
Ekolojik tarım, beşere ve etrafa dost üretim sistemlerini içeren bir tarım hali olduğu için tarım zehiri pestisitler, hormonlar ve kimyasal gübrelerin kullanılmadığı, sürdürülebilir ve en yaygın metot. Ekolojik tarım formülü ile üretilen eserlerde GDO kullanması mutlaka yasaktır.
Yalnızca organik sertifikalı mamüllerin satıldığı 100 Ekolojik Pazarlar, ekolojik tarımın yaygınlaşmasıyla bir arada, gelecek nesiller için daha yaşanabilir bir dünya ve sağlıklı bir toplum yolunda dönüşüme hizmet ediyor.
Türkiye’de ekolojik mamüllerin ve pazarların yaygınlaşması için çalışan Buğday Derneği’nin öncülüğünde, birinci vakit içinderda 2006 yılında İstanbul – Şişli’de açılan 100 Ekolojik Pazarlar, Kartal ve Bakırköy’ün akabinde, İstanbul haricinde Kayseri Kocasinan’da ve İzmit’te hizmet vermeye başladı. bu biçimdece ekolojik eserler daha hayli tanınır, bilinir ve ulaşılabilir hale geldi. Artık de, Kayseri Kocasinan ilçesinde kurulan ikinci pazar ile muvaffakiyetini devam ettiriyor.
Her şey kayıt altında ve izlenebilir
Buğday Derneği, oluşturduğu 100 Ekolojik Pazar Standartları ile organik pazarların sağlıklı işleyen ve muteber bir model olarak yaygınlaşmasına öncülük ederek, üstlendiği bu rolü, hazırladığı internet veritabanı ile daha da ileriye taşıyor. Mahallî idare yetkilileri, mamüllerin satış datalarını tarih, satıcı, üretici, eser, çeşit, ölçü, fiyat ve mali dokümanlar bazında kayıt altına alıyor. Ayrıyeten, 100 Ekolojik Pazarlar’da satılan tüm eserlere ilişkin sertifikalara www.ekolojikpazarlar.org web sitesinden ulaşılabiliyor.
Belediyelerin yanı sıra, Buğday Derneği ve proje ortağı olan sivil toplum kuruluşları ile bir arada, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafınca da kontrolleri yapılan 100 Ekolojik Pazarlar’da, sistemli olarak eserlerden numune alınarak akredite laboratuvarlara gönderiliyor. Kalıntı çıkan yahut sertifika kapsamı haricinde eser sattığı tespit edilen üreticiler ve esnaf pazardan men ediliyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Organik sertifikalı üretim yapan çiftçilerin mamüllerini pazarlayabilmesi için 9 yıldır dönemlik olarak hizmet veren Kayseri Kocasinan 100 Ekolojik Pazar’ın ikincisi, halkın ağır talebi ve üreticinin gereksinimi doğrultusunda 15 Eylül’den itibaren her çarşamba günü Yenimahalle’de hizmet vermeye başlıyor.
Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği’nin (KAPTAR) müteşebbisliğinde, Kayseri’nin 9 ilçesindeki 700 dekar alanda organik sertifikalı üretim yapan 45 çiftçi, 30 çeşit eserini, 100 Ekolojik Pazarlar teminatıyla zehirsiz ve sağlıklı besine ulaşmak isteyen tüketicilerle aracısız olarak ulaştırma imkânı buluyor.
Sivil toplum ve kamu kuruluşları işbirliği ile organik tarımın desteklenmesi ve yaygınlaştırılması gayesiyle kurulan Kayseri Kocasinan 100 Ekolojik Pazar’a, 9 yılın sonunda ikinci bir halka daha eklenerek Türkiye’de bir prensip imza atıldı. Kocasinan Belediyesi, yalnızca lokal üreticilerin tezgâh sahibi olduğu iki organik pazara birden mesken sahipliği yapan birinci ve tek kent olmasının yanı sıra, besinin üreticiden tüketiciye adil bir üretim ve pazarlama modeli ile sürdürülebilirliği konusunda da öteki belediyelere öncülük ediyor.
Buğday Derneği Genel Müdürü Batur Şehirlioğlu, Kocasinan’da açılan ikinci 100 Ekolojik Pazar’ın değerine dikkat çektiği açıklamasında, “Üretici örgütlenir; devlet üretimi, lokal idareler de sivil toplum örgütlerinin katkıları ile organik pazarları dayanaklar; üretim ve tüketimde yerellik sağlanarak organik pazarlar üreticiden tüketiciye hale gelirse, hem sürdürülebilirlik sağlanıyor tıpkı vakitte organik eserlerdeki fiyatlar aşağı çekilebiliyor. Kayseri’deki organik pazar meblağları İstanbul, Ankara ve İzmir’deki organik pazarların neredeyse yarısı bir bedel. Buğday Derneği olarak, Tarım ve Orman Bakanlığımızı ve lokal idareleri işbirliği ortasında hem üretim hem pazar ayağı bir ortada olacak biçimde organik tarımı desteklemeye çağırıyoruz. Kocasinan 100 Ekolojik Pazar modelinin yaygınlaşmasını temenni ediyoruz.” dedi.
Organik eser rahmeti artıyor
KAPTAR Derneği Lideri Dr. Yeşim Bekyürek, organik pazarın açılışına ait şunları söylemiş oldu: “Tüketicilerimize ulaşmak, üretim alanlarımızı arttırmak, sağlıklı ve emniyetli organik eserlere en kısa yoldan ve en ucuza ulaşılmasını sağlamak gayesiyle ikinci pazarımızı açıyoruz.”
Kurulduğu 2013 yılından bu yana organik tarım dalının öncü teşebbüslerinden biri olan Kocasinan 100 Ekolojik Pazar, 9 yıldır hem Kocasinan halkına tıpkı vakitte Kayseri’nin çeşitli ilçelerinden gelen müşterilere hizmet veriyor. Mevcut üreticilerin yeni eserleri ile birlikte, organik eser rahmeti de her geçen gün artıyor.
100 Ekolojik Pazar’da, 2020 yılı datalarına göre, 159.062,75 kg. taze zerzevat ve meyve satışı gerçekleşirken; üreticilerin elde ettikleri toplam çıkar, iklim krizine ve pandemiye bağlı olarak azalan eser ölçüsüne karşın, 722.591,50 TL’ye ulaşmış durumda. Son 6 yılda 980.426,31 kilogram taze zerzevat ve meyve satışı gerçekleştiren üreticiler toplam 3.230.162 TL kar elde ederek üretim kapasitelerini geliştirmeye devam ediyor.
| Kayseri Kocasinan 100 Ekolojik Pazar | Taze zerzevat ve meyve Toplam satış (KG) | Taze zerzevat ve meyve Ciro (TL) |
| 2015 | 139.181,35 | 327.704,50 |
| 2016 | 183.511,46 | 477.383,00 |
| 2017 | 151.817,10 | 394.645,00 |
| 2018 | 159.592,35 | 591.293,00 |
| 2019 | 187.261,30 | 716.545,00 |
| 2020 | 159.062,75 | 722.591,50 |
| TOPLAM | 980.426,31 | 3.230.162 |
Zehirsiz pazarlar mümkün
Ekolojik tarım, beşere ve etrafa dost üretim sistemlerini içeren bir tarım hali olduğu için tarım zehiri pestisitler, hormonlar ve kimyasal gübrelerin kullanılmadığı, sürdürülebilir ve en yaygın metot. Ekolojik tarım formülü ile üretilen eserlerde GDO kullanması mutlaka yasaktır.
Yalnızca organik sertifikalı mamüllerin satıldığı 100 Ekolojik Pazarlar, ekolojik tarımın yaygınlaşmasıyla bir arada, gelecek nesiller için daha yaşanabilir bir dünya ve sağlıklı bir toplum yolunda dönüşüme hizmet ediyor.
Türkiye’de ekolojik mamüllerin ve pazarların yaygınlaşması için çalışan Buğday Derneği’nin öncülüğünde, birinci vakit içinderda 2006 yılında İstanbul – Şişli’de açılan 100 Ekolojik Pazarlar, Kartal ve Bakırköy’ün akabinde, İstanbul haricinde Kayseri Kocasinan’da ve İzmit’te hizmet vermeye başladı. bu biçimdece ekolojik eserler daha hayli tanınır, bilinir ve ulaşılabilir hale geldi. Artık de, Kayseri Kocasinan ilçesinde kurulan ikinci pazar ile muvaffakiyetini devam ettiriyor.
Her şey kayıt altında ve izlenebilir
Buğday Derneği, oluşturduğu 100 Ekolojik Pazar Standartları ile organik pazarların sağlıklı işleyen ve muteber bir model olarak yaygınlaşmasına öncülük ederek, üstlendiği bu rolü, hazırladığı internet veritabanı ile daha da ileriye taşıyor. Mahallî idare yetkilileri, mamüllerin satış datalarını tarih, satıcı, üretici, eser, çeşit, ölçü, fiyat ve mali dokümanlar bazında kayıt altına alıyor. Ayrıyeten, 100 Ekolojik Pazarlar’da satılan tüm eserlere ilişkin sertifikalara www.ekolojikpazarlar.org web sitesinden ulaşılabiliyor.
Belediyelerin yanı sıra, Buğday Derneği ve proje ortağı olan sivil toplum kuruluşları ile bir arada, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafınca da kontrolleri yapılan 100 Ekolojik Pazarlar’da, sistemli olarak eserlerden numune alınarak akredite laboratuvarlara gönderiliyor. Kalıntı çıkan yahut sertifika kapsamı haricinde eser sattığı tespit edilen üreticiler ve esnaf pazardan men ediliyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı