Uzun yıllar besin alanındaki başarılarıyla isminden sıkça kelam ettiren ‘Chef Şahap Şeren’ ‘La Charcuteria’ markasıyla dalda birinci sıralarda yerini aldı.
Kendi tesislerinde üretimini gerçekleştirdiği mamüllerini ‘La Charcuteria’ ismini verdiği Şarküteri & Restaurantında müşterilerine sunan ve eserleri büyük beğeni kazanan ‘Chef Şahap Şeren’ yurt haricindeki yatırımcılardan ise ağır ilgi görüyor.
Başlangıç olarak sunduğu ününler içinde…
BRUSCHETTA, Smoked lamb cotto, BEEF BACON, LAMB BRUSETTA ,
Çorba çeşitleri içinde…
MİNESTRONE SOUP, Borş Çorbası, ONION SOUP
Soğuk ve Sıcak Sandwich Kombinasyonları içinde..
PEPERONİ SALAM, POLİSH KİELBASA, BLUE CHESE SALAMI, NAPOLİ SALAMI, SMOKED ASADO ESPETA, SMOKED TENDER BRİSKET, CARDE MEJILLA, NEWYORK PASTRAMİ, SMOKED BRİSKET.
Soğuk Et Kombinasyonları içinde..
BRESAOLA, PEPPERONİ STICK, AGED BEEF BACON TRUFFLES STRIPLOIN, CHİLİ SOSLU COPPA, KUZU PROSCİUTTO, BLUE CHEESE SALAMI, POLİSH KİELBASA, DRY CHORİZO ARGENTİNO, DRY POLİSH KİELBASA, GORGONZOLA PEYNİR, HARDALLI GOUDA PEYNİRİ, SKOMOZA PEYNİRİ.
Orta Sıcaklar içinde…
LA CHARCUTERİA KOKOREÇLİ LUKANKA, LA CHARCUTERİA KIZARMIŞ FÜME PİCANHA, LA CHARCUTERİA, LA CHARCUTERİA CHICKEN FRANKFURTER, LA CHARCUTERİA ÇİÇEK SOĞAN, LA CHARCUTERİA KUZU İNCİK, LA CHARCUTERİA CHEDDARLI BRATWURTS MERGUEZ.
Hamburgerler içinde…
SMOKED BRİSKET BURGER, NEWYORK PASTRAMİ BURGER, CARDE MEJİLLA BURGER, SMOKED ASADO ESPETA BURGER, SMOKED LAMB COTTOBURGER.
Özel Soslar içinde…
KÖRİ SOS, BİBERLİ SARIMSAKLI, BİBERLİ SIRACHA, ACIBİBER REÇELİ SOSU, DİJON HARDAL ve KÖRİLİ WURST, üzere özel soslarada yeren veren ‘Chef Şahap Şeren’ birbirinden lezzetli spesiyalleri ve eserleri ile de müşterilerinden tam not alıyor…
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Kendi tesislerinde üretimini gerçekleştirdiği mamüllerini ‘La Charcuteria’ ismini verdiği Şarküteri & Restaurantında müşterilerine sunan ve eserleri büyük beğeni kazanan ‘Chef Şahap Şeren’ yurt haricindeki yatırımcılardan ise ağır ilgi görüyor.
Başlangıç olarak sunduğu ününler içinde…
BRUSCHETTA, Smoked lamb cotto, BEEF BACON, LAMB BRUSETTA ,
Çorba çeşitleri içinde…
MİNESTRONE SOUP, Borş Çorbası, ONION SOUP
Soğuk ve Sıcak Sandwich Kombinasyonları içinde..
PEPERONİ SALAM, POLİSH KİELBASA, BLUE CHESE SALAMI, NAPOLİ SALAMI, SMOKED ASADO ESPETA, SMOKED TENDER BRİSKET, CARDE MEJILLA, NEWYORK PASTRAMİ, SMOKED BRİSKET.
Soğuk Et Kombinasyonları içinde..
BRESAOLA, PEPPERONİ STICK, AGED BEEF BACON TRUFFLES STRIPLOIN, CHİLİ SOSLU COPPA, KUZU PROSCİUTTO, BLUE CHEESE SALAMI, POLİSH KİELBASA, DRY CHORİZO ARGENTİNO, DRY POLİSH KİELBASA, GORGONZOLA PEYNİR, HARDALLI GOUDA PEYNİRİ, SKOMOZA PEYNİRİ.
Orta Sıcaklar içinde…
LA CHARCUTERİA KOKOREÇLİ LUKANKA, LA CHARCUTERİA KIZARMIŞ FÜME PİCANHA, LA CHARCUTERİA, LA CHARCUTERİA CHICKEN FRANKFURTER, LA CHARCUTERİA ÇİÇEK SOĞAN, LA CHARCUTERİA KUZU İNCİK, LA CHARCUTERİA CHEDDARLI BRATWURTS MERGUEZ.
Hamburgerler içinde…
SMOKED BRİSKET BURGER, NEWYORK PASTRAMİ BURGER, CARDE MEJİLLA BURGER, SMOKED ASADO ESPETA BURGER, SMOKED LAMB COTTOBURGER.
Özel Soslar içinde…
KÖRİ SOS, BİBERLİ SARIMSAKLI, BİBERLİ SIRACHA, ACIBİBER REÇELİ SOSU, DİJON HARDAL ve KÖRİLİ WURST, üzere özel soslarada yeren veren ‘Chef Şahap Şeren’ birbirinden lezzetli spesiyalleri ve eserleri ile de müşterilerinden tam not alıyor…
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı